EN
يقوم الناس بإجراء تغييرات على نظامهم الغذائي وأنماطهم وعاداتهم.
عندما يتعلق الأمر بزيت الطهي ، يفضل الكثير من الناس زيت الزيتون على أنواع أخرى من الزيت.
يعتبر الطعام الدهني ، في حد ذاته ، غير صحي ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ظروف صحية أساسية ، وليسوا نشيطين بدنيًا أيضًا.
يوضح أكشاي مودي ، المدير الإداري المشترك لشركة Modi Naturals Ltd ، أن زيت الزيتون ، وهو جزء من حمية البحر الأبيض المتوسط ، كان عنصرًا غذائيًا أساسيًا لبعض سكان العالم الأكثر صحة. يقول: "مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية في زيت الزيتون تقدم بعض الفوائد الصحية القوية ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتحسين البصر ومزايا الجلد الهائلة المضادة للشيخوخة".
فإن زيت الزيتون هو الرفيق المثالي للطعام المفضل . "إنه زيت خفيف ذو طعم ونكهة محايدة. يشمل الطعام الهندي مجموعة متنوعة من المأكولات الإقليمية والتقليدية وتختلف جميعها اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض. يمكن استخدام زيت ثفل الزيتون لجميع أنواع الطبخ الهندي.
إنه صحي ولذيذ أكثر من زيوت الطعام الأخرى ، ومستقر في درجات الحرارة العالية. أفضل شيء هو أنه نظرًا لأن الطعام يمتصه بشكل أقل ، فهو رائع للطهي الصحي وبأسعار معقولة في نفس الوقت ، حيث سيتم استهلاكه بشكل أقل .
أن زيت الزيتون البكر الممتاز هو "زيت زيتون معصور على البارد أقل من 0.3 في المائة من الحموضة".
يتمتع الزيت برائحة خفيفة ، مما يجعله مناسبًا للسلطات أو الصلصات أو المنكهات أو التوابل للسلطات والباستا والأرز والخضروات واللحوم والأسماك.
يجب تناوله في صورة خام / بارد وغني بمضادات الأكسدة.
ومع ذلك ، قد لا تكون مناسبة للطهي الهندي بدرجة حرارة عالية.
زيت الزيتون هو زيت متعدد الأغراض ويمكن استخدامه لعلاج مشاكل الشعر والجلد وتجديد شباب البشرة الجافة المتقشرة. يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول التي تساعد في التئام الخلايا الداخلية والتي بدورها تحمي الطبقة الخارجية من الجلد من التلف. عند استخدامه على الشعر ، يغذي زيت الزيتون البصيلات ويزيد من تدفق الدم.
الدهون الأحادية غير المشبعة ، وهي دهون جيدة ، موجودة في زيت الزيتون. هذه تتحكم في مستويات الأنسولين وتخفض الكوليسترول السيئ. كما أنه يساعد في تحسين صحة العظام والجهاز الهضمي ، حيث يحتوي على فيتامين E و K بكميات متواضعة.
