فطائر بالخضار والجبن من المعجنات الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تحضيرها في المنزل بأسهل الخطوات و أقلل المكونات، كما يمكنك تقديمها لأطفالك في لانش بوكس المدرسة.

قدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف طريقة عمل فطائر بالخضار والجبن في البيت.

مقادير فطائر بالخضار والجبن

3 كوب دقيق

ربع كوب سكر

ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زبادي

نصف كوب زيت

ثلاثة أرباع كوب ماء

- الحشو:

جبنة شيدر

زيت

جزر

فلفل ألوان

كوسة

زعتر

روزمارى

ملح

فلفل أسود

طريقة تحضير فطائر بالخضار والجبن

العجينة

- يخلط الدقيق والملح والسكر والزبادى والزيت والماء

- يقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة

- تغطى وتترك لترتاح

- تقطع كرات وسط وتفرد

الحشو

- يشوح الجزر والفلفل الألوان والكوسة فى الزيت على النار

- يضاف الزعتر والروزماري والملح والفلفل الأسود

- يترك الخليط ليبرد

- يفرد خليط الخضار على العجينة

- تضاف الجبنة المبشورة

- يلف العجينة رول على الحشو

- يشرط الوجه بالسكينة ويدهن بالزيت

- توضع فى الفرن حتى تمام النضج