EN
نشرت الشيف فاطمة أبو الحاتى ، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة تحضير البوفتيك.
المكونات:
نص كيلو شرايح لحم
بصلة كبيرة
معلقة كبيرةخل
معلقة كبيرة كاتشب
ملح وفلفل ورشة سكر
ربع معلقة من البهارات السبعة
ربع معلقة توم بودر
للتغطيه كوب بقسماط نص كوب نشا 2بيضة
ربع كوب لبن دقيق
طريقة تحضير:
نحضر كل شريحة من اللحمة وندقها حتى تتفرد .
بعد ذلك البصل في الكبة لفرمه ناعم ونضيف عليهم معلقتين من الخل ونفرمهم معا.
ونصفي البصل وناخذ ماء البصل ونضيف عليه البهارات ملح وفلفل وثوم بودر ورشة سكر وبهارات سبعة ومعلقة الكاتشب ونخلطهم معا .
وبعد ذلك نضع قطع البفتيك في التتبيلة ونخلطهم معا ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتان .
في بولة نضع اللبن واللبيض وملح وفلفل ونقلبهم معا .
وطبق به كوب من البقسماط ونضيف له النشا وملح وفلفل ونخلطهم وعندي طبق به دقيق .
نحضر شرائح اللحم ونضعها في البيض واللبن وبعد ذلك نضعها في البقسماط والنشا وبعد ذلك في الدقيق وهكذاحتي ننهي الكمية .
في طاسة بها زيت ساخن نبدا بوضع شرائح اللحمة ونهدي النار حتى تاخذ اللون الذهبي وتنضج ونخرجها وهكذا .
وقديمها مع صوص الجبنة وصوص الكاتشب والمايونيز وبالصحة والعافية .
