من المعروف أن العديد من الأطعمة تؤثر بشكل إيجابي على صحة الدماغ ووظيفته، ولهذا ستجد الشوكولاتة الداكنة في أي قائمة من أفضل الأطعمة التي تحتوي على الدماغ.

من النادر أن يكون شيئًا لذيذًا جدًا صحيًا أيضًا ، فيما يلي 4 فوائد مثبتة للدماغ لتناول الشوكولاتة الداكنة.

منها الشوكولاتة الداكنة.. أطعمة تساعد على زيادة مستوى ذكاء وتركيز العقل

طريقة عمل تورتة الشوكولاتة للشيف نجلاء الشرشابي

1. تناول الشوكولاته الداكنة يمكن أن يجعلك سعيدا

تعمل الشوكولاتة الداكنة على تعزيز إنتاج المواد الكيميائية التي تساعد على الشعور بالرضا والتي تسمى الإندورفين .

2- تساعد الشوكولاتة على تقليل الألم وتقلل من الآثار السلبية للتوتر

الشوكولاتة هي مصدر غذائي رئيسي من التربتوفان ، وهو حمض أميني طليعة السيروتونين ، الناقل العصبي للسعادة والمزاج الإيجابي.

الشوكولاتة هي المصدر الغذائي الرئيسي لأنانداميد ، وهو مركب طبيعي .

كما تزيد الشوكولاتة من مستويات الدوبامين ، وهو ناقل عصبي مهم مهم للمزاج الإيجابي.

3- الشوكولاتة الداكنة تعمل على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ

تعمل المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على تعزيز الذاكرة ومدى الانتباه ووقت رد الفعل ومهارات حل المشكلات عن طريق زيادة تدفق الدم إلى الدماغ.

وفي إحدى الدراسات ، أدت جرعة واحدة من الكاكاو الغني بالفلافانول (مركبات الفلافونويد الرئيسية الموجودة في الكاكاو والشوكولاتة) إلى زيادة تدفق الدم إلى الدماغ لدى البالغين الأصحاء.

4- المغنيسيوم الموجود في الشوكولاتة الداكنة يخفف التوتر

المغنيسيوم هو معدن غذائي أساسي مفيد جدًا للقلق والتوتر لدرجة أنه يطلق عليه "الفاليوم الطبيعي".

يمكن أن يساعد في تقليل التوتر عن طريق قمع إفراز هرمون التوتر الكورتيزول.

ويمكن أن يؤدي الحصول على المزيد من المغنيسيوم في نظامك الغذائي إلى تحسين الذاكرة والتركيز والمزاج والنوم والقدرة على تحمل الإجهاد.

المصدر bebrainfit