EN 
قدمت الشيف توتا مراد ، اليوم الثلاثاء، خلال برنامج ” سفرة و طبلية ”، والمذاع على فضائية " صدى البلد "، والتي يرأس تحريرها الصحفي "أحمد حمدى"، طريقة عمل طاجن قلقاس أحمر.
مقادير وصفة طاجن قلقاس أحمر:
قلقاس ساندرا
لحمة مفرومة
2 كوب عصير طماطم
1 ليمون مخلل مفروم
ثوم مفروم
بصل مفروم
سمن
مستكة
حبهان مطحون
ورق لورا مطحون
بهارات لحمة
ملح
فلفل أسود
زيت غزير للقلي
للوجه:
زيت
ثوم مفروم
قرفة
وللمزيد من التفاصيل عن وصفة طاجن قلقاس احمر شاهدي الفيديو التالي:
