تعد المسقعة بالجبنة ، من أكثر الأكلات الجديدة التى تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية والتكلفة الاقتصادية مما يجعلها من الاطباق المفضلة لعدد كبير من الاشخاص.

ونقدم لكم طريقة عمل المسقعة بالجبنة ، بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

زي المحلات.. طريقة عمل فول بالصلصة للشيف شربيني

شاهد.. طريقة عمل الكبدة بالبطاطس للشيف شربيني

مقادير المسقعة بالجبنة:
باذنجان

لحم مفروم

بطاطس

فلفل ألوان

بصل

ثوم

جبنة شيدر مطبوخة

كريمة لباني

صلصة طماطم

طماطم

مكسرات

بهارات

مرقة

ملح

فلفل أسود

طريقة عمل المسقعة بالجبنة:

* في البداية عصجي اللحم المفرومثم ضعي البصل والثوم المفروم في طاسة بها زيت على النار مع مكعبين مرقة ثم ضيفي اللحم المفروم ثم الزعتر المفروم ثم صلصة الطماطم وقلبيهم

* فرمي الطماطم في الخلاط الكهربائي واضيفيها إلى اللحم في الطاسة واضيفي البهارات والملح والفلفل الاسود وقليل من الماء وقلبيهم جيدا

* قشري الباذنجان وقطعيه شرائح وتبليه بالملح والفلفل الاسود ورشة دقيق واقليه نصف قليه، وكذلك البطاطس قطعيها شرائح واقليها نصف تسوية

* ثم رصيه في طاجن الفرن وعليه اللحم المفروم ثم شرائح الفلفل الألوان وأخيرا رشة من الجبنة المبشورة ثم ادخلي الطاجن الفرن حتى يحمر وجهه ثم قدمي المسقعة بالجبنة.