تونس.. طريقة عمل فلفل أخضر محشي

فلفل أخضر محشي من الأطباق التونسية التي تتمتع بمذاق شهي و لذيذ كما يتميز بالنكهات و الإضافات المختلفة التي تضفي مذاقا خاصا لهذا الطبق.

قدمت الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل فلفل أخضر محشي من المطبخ التونسي..

مقادير فلفل أخضر محشي

فلفل أخضر رومي

لحمة مفرومة

بصل أحمر مفروم

ثوم مفروم

بيضة مسلوقة

دقيق

جبنة بيضاء مبشورة

بابريكا

بقدونس مفروم

نعناع جاف

ملح وفلفل

بيض

كزبرة مطحونة

-لصوص الطماطم

صلصة طماطم

طماطم مفرومة

ثوم مفروم

زيت زيتون

كركم

كراوية

كمون

طريقة تحضير فلفل أخضر محشي

-تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والبيضة المسلوقة والجبنة البيضاء والبقدونس والنعناع والملح والفلفل والكزبرة

-يحشى الفلفل الرومي بهذا الخليط

- ثم يغطى بالبيض والدقيق

- ويقلى في زيت قلي غزير

-ترفع مقادير الصوص على النار حتى تمام التسبيك

- يقدم المحشي مع صلصة الطماطم