EN
تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل شاورما الفراخالسوري فاطمة أبو حاتي حيث أنها من أجمل الوصفات التى يتم الاستعانة بها في إعداد هذه الأكلة اللذيذة.
تتميز طريقة عمل شاورما الفراخالسوري فاطمة أبو حاتي بمذاق مميز والنكهة الشامية في الشاورما بفضل التوابل الخاصة المضافة لها.
وما يجعل النساء يقبلن على تعلم طريقة عمل شاورما الفراخالسوري فاطمة أبو حاتي أنه بالرغم من تمتعها بمذاق مميز إلا أنها سهلة التحضير.
ترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل شاورما الفراخالسوري فاطمة أبو حاتى لأنها من أكثر الوصفات التى تمتلك مذاقا شهيا شبيها بالأنواع الموجودة فى المحلات.
مقادير شاورما الفراخالسوري:
نصف كيلو صدور وأوراك شرائح رفيعة
لتتبيلة الشاورما:
نصف كوب خل
رشة سكر
رشة بابريكا
رشة زعتر
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
زيت
ملح
فلفل أسود
زنجبيل
حبهان بودر
خضار الشاورما:
بصل شرائح رفيعة
طماطم شرائح
فلفل رومي شرائح
قطعة فحم
سمن
للتقديم:
رقاق طري أو عيش التورتيلا
ثومية
طريقة عمل شاورما الفراخ السوري للشيف فاطمة أبو حاتي
ضعي الفراخ في بولة مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والحبهان والزعتر والزنجبيل والثوم والبصل البودر وقومي بتقليبها ثم قومي بوضع الخل وتقليبها وتغطيتها ووضعها لثاني يوم داخل الثلاجة مع تغطيتها حتى لا تأخذ رائحة من الأطعمة الموجودة بها.
بعد تتبيل الشاورما ضعي زيتا في طاسة ساخنة وضعي الشاورما وافرديها داخل الطاسة وقلبيها جيدا حتى تأخذ لونا ذهبيا وعند تمام النضج.
حمرى شرائح البصل وقلبيها جيدا وضعي شرائح الفلفل الأخضر وشرائح الطماطم على الطاسة الموجود بها شرائح الدجاج وقلبيها جيدا وارفعيها من على النار وقومي بتوسيع مكان لوضع فحمة حتى تعطيها رائحة الشواء.
ضعي القليل من السمنة على الشاورما وعندما يظهر لها دخان قومي بتغطيتها 10دقائق وبعد ذلك ادهني سندوتشات الشاورما بالسمنة أو الرقاق أوالثومية والشاورما، وقومي بلف الشاورما بالرقاق وضعي فى الداخل الثومية وحميصها على طاسة ساخنة حتى تأخذ لونا ذهبيا وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء والخيار المخلل أو البطاطس المقلية وبالهنا والشفا.
