فتة السجق بالحمص من الأطباق الرئيسية التي لا يعرفها الكثير، وعلى الرغم من ذلك تعتبر من الأكلات الشهية واللذيذة.

قدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف طريقة عمل فتة السجق بالحمص في المنزل بأسهل الخطوات وأقل المكونات.

مقادير فتة السجق بالحمص

أرز

حمص مسلوق

صلصة طماطم

طماطم مفرومة

عيش محمص

ثوم

بصل

زبدة

زيت

فلفل الوان

هريسة

مرقة

شطة

كمون

خل

اعشاب حسب الرغبة

ملح

فلفل

طريقة تحضير فتة السجق بالحمص

- في طاسة على النار، توضع قطعيتن من الزبدة مع البصل والثوم المفروم

- ثم تضاف الأعشاب

- يضاف إليها مكعب مرقة ثم الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم

- يضاف السجق والشطة والكمون والملح والفلفل وقليل من الماء

- يسوى الأرز في قليل من الماء

- يقلى العيش بعد تقطيعه مربعات ثم يقلب في ثوم مهروس مع رشة زيت وخل

- في طبق التقديم يوضع العيش ثم الأرز ثم خليط السجق ويقدم