EN 
افتتح عاطف وجدي، السكرتير العام المساعد لمحافظة البحر الأحمر، الجلسة الافتتاحية للمؤتمر الدولي الثامن للصناعات الغذائية تحت عنوان "الصناعات الغذائية والتغذية في خدمة التنمية المستدامة"، والذي يقام بإحدى المنشآت السياحية بمدينة الغردقة.
وجه وجدى الشكر إلى رئيس المؤتمر وجميع الحضور على إقامة هذا المؤتمر على أرض الغردقة ، ناقلا تحية اللواء عمرو حنفى، محافظ البحر الأحمر، وترحيبه بمختلف الجنسيات على أرض المحافظة، مشيرا إلى أن هذا المؤتمر سيعمل على تبادل المعلومات والخبرات المختلفة بين كل الجهات المشاركة عن طريق عرض الأبحاث التي تفيد وتقدم كل ما هو جديد في مجال التغذية من مختلف البلدان، مؤكدا على ضرورة الاهتمام باستخدام التقنيات الحديثة في تحسين حالة التغذية وتعظيم الاستفادة من المصادر الغذائية، متمنا أن تخرج توصيات المؤتمر والأبحاث بالعمل على توفير الغذاء .
وصرح الدكتور أحمد سعيد رئيس المؤتمر أن الهدف من المؤتمر تبادل نتائج البحوث الغذائية وتبادل الأفكار حول المجالات الرئيسية ذات الاهتمام المشترك.
وينظم المركز القومي للبحوث المؤتمر الدولي الثامن للتغذية، بمشاركة 250 مشاركا من أستاذة الجامعات والمراكز البحثية وعدد من شركات ومصانع الأغذية، كما يشارك في المؤتمر عدد من الوفود العربية والأجنبية من دول ( السعودية، و السودان، و العراق، و بولندا ، والمانيا، و السويد ) .
يهدف المؤتمر إلى نشر الوعي التغذوي ورفع المناعة للحماية من بعض الأمراض الطارئة مثل الكورونا، وربط البحث العلمي بالصناعة.
كما يناقش المؤتمر عددا من المحاور على رأسها، الصناعات الغذائية مالها وما عليها، والتغذية العلاجية وكيفيه علاج أمراض الغذاء، والزيوت والدهون ومشتقاتها، وسلامة الغذاء، وتوفير غذاء صحي وآمن للشعب بالإضافة إلى النواحي الاقتصادية .
حضر المؤتمر الدكتور محمد هاشم، رئيس المركز القومي للبحوث، والدكتور حسين منصور، رئيس هيئة سلامة الغذاء.
