قدم الشيف اسامة السيد عبر صفحته الشخصية علي موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ؛ طريقة عمل الكريب في المنزل مثل المطاعم.

طريقة تحضير الكريب مثل المطاعم..

المقادير :

كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
بيضة
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زبدة او زيت
رشة ملح
رشة فلفل
كوب حليب

حشوات الكريب :
جبن - فراخ استريبس شرائح - زيتون - فلفل الوان شرائح
لحمة مفرومة - جبن -فلفل الوان شرائح - زيتون .

الطريقة :

قومي بوضع الدقيق والملح والفلفل والنشا وتقلب المكونات كلها حتى تمتزج المكونات
ضيفي الزيت والخل والبيضة و الحليب وخلطهم لتحصلي علي خليط ناعم واتركيه يرتاح 20 دقيقة .

يدهن مقلاة مسطحة ساخنة جدا علي نار متوسطة مع دهن بسيط من الزيت
يوضع بعض من الخليط قومي بتدوير المقلاة لاعطاءك شكل ناعم متساوي دائري.

اتركيه حتي ينفصل العجين عن المقلاة ويختفي لون العجين قومي بتقليبة اقل من دقيقة وقومي برفعة علي طبق واكمال باقي الكمية بنفس الطريقة.

قومي بثني العجينة جزء بسيط و وضيفي الحشو في المنتصف وطيه علي شكل مثلث ومقلاة على النار قومي باعطائه لون من الجهتين وتقديمة.