EN
قدمت الشيف أسما عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة تحضير سلطة باردة بالأرز.
المكونات:
بطاطس مسلوقة في الماء والملح على شكل مكعبات
كرنب مقطع ذو اللون البنفسجي و يمكن تعويضه بالعادي
خيار مقطع
طماطم مقشرة ومقطعة
فلفل أحمر وأخضر وأصفر مشويين في الفرن
الجزر مقطع ومسلوق في الماء والملح
الجلبانة مسلوقة في الماء والملح
علبة الطون
علبة صغيرة من الذرة المعلبة
الخيار المخلل
مايونيز
البقدونس مفروم
علبه الياغورت بدون سكر
عصير ليمونة
الزيتون
ملح
الفلفل الأسود حسب الذوق
أرز مسلوق في الماء والملح
طريقة تحضير صلصة:
نضع في إناء المايونيز ونضيف إليه صلصة السلطة مع الياغورت الطبيعي إضافة إلى زيت الزيتون مع القليل من الملح وفلفل أسود نمزجهم جيدا. هذه الصلصة يمكن استعمالها في جميع السلطات فهي رائعة في المذاق
ناخذ اناء نضع فيه عصير الليمون ونضيف إليه زيت الزيتون والقليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود الجيد حتى ينسجم الخليط
بعدها نضع في وعاء البطاطس والفلفل ونظيف الصلصة و البقدونس مفروم نمزجهم جيدا
نأخذ الملفوف ونضيف إليه صلصة المايونيز والياغورت والبقدونس ونخلطهم جيدا ونضعه جانبا
نضع في إناء الجزر مع الجلبانة ونظيف إليه الفينيجريت والبقدونس ونخلطهم
نضع في وعاء الأرز المسلوق مع الذرة المعلبة والخيار المخلل وسمك الطون ونضيف الصلصة نمزجهم جيدا حتى ينسجم الخليط
تقديم السلطة :
ناخذ صحن كبير نضع في الوسط الأرز الذي حضرناه مع الذرة المعلبة الخيار المخلل ونضع في الجانب البطاطس التي حضرناها مع الفلفل و البقدونس والمايونيز ونضع جانباها الملفوف الذي حضرناه مع المايونيز والياغورت والبقدونس نضع جانبه الجزر الذي حضرناه مع الجلبانة و البقدونس نستمر بنفس الطريقة حتى تمتلئ الجوانب ثم نقدمها .
