EN
يرغب عدد كبير من الأشخاص في معرفة أضرار الشاي باللبن على الصحة حيث أنه من أكثر المشروبات الشعبية واسعة الانتشار مما يستوجب على الجميع معرفة تأثيرها على الجسم وعلاقتها بالرجيم وحرق الدهون.
وترتبط أضرار الشاي باللبن بالتوقيت الذي يتم تناوله فيه إلى حد كبير فهى تزداد فى بعض الأوقات مثل عند تناوله على الريق وبعد الأكل.
نكشف لكم فى هذا التقرير أهم أضرار الشاي باللبن على الصحة خاصة لدى النساء الحوامل ومرضى الضغط.
ومن أبرز أضرار الشاي باللبن أنه يقلل مستويات مضادات الأكسدة الموجودة فى الشاي إلى حد كبير ووجدت دراسة حديثة أن تناول الشاي الأسود بدون الحليب أدى إلى ارتفاع مستويات مضادات الأكسدة المنتشرة في الجسم مقارنة بعدم شرب الشاي وشرب نفس الشاي ولكن مع الحليب.
وبالرغم من أن تناول الشاي مع الحليب يقلل مضادات الاكسدة إلى أن فكرة أن الحليب يدمر فوائد الشاي والعكس غير صحيح.
ومن أضرار الشاي باللبن التى لايعرفها كثيرون هى الإصابة ببعض المشاكل فى البشرة حيث وجدت إحدى الدراسات اكتشفت ارتباطًا إيجابيًا بين استهلاك الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم وانتشار حب الشباب لدى المراهقين، وعوامل أخرى مثل إجمالي استهلاك الألبان وإجمالي السعرات الحرارية، أو مؤشر كتلة الجسم ، لم يظهر تناول الدهون أي تأثير كبير.
كما وجد تحليل لـ 14 دراسة علمية أن هناك علاقة إيجابية بين ظهور حب الشباب واستهلاك منتجات الألبان وكان الانتشار أعلى في الأشخاص الذين يستهلكون الحليب قليل الدسم مقارنة بمن يستهلكون الحليب كامل الدسم، كما تم اكتشاف أن بعض الأطعمة مثل الحليب يمكن أن تجعل الأكزيما أسوأ عند الأطفال والرضع.
من أضرار الشاي باللبن حدوث كسور العظام حيث وجدت إحدى الدراسات أن هناك نسبة أعلى من كسور العظام الناتجة عن هشاشة العظام في البلدان التي يستهلك فيها السكان المزيد من منتجات الألبان، وربطت دراسة أخرى بين ارتفاع استهلاك الحليب وارتفاع حالات كسور العظام لدى النساء.
يعتقد أن إضافة الحليب إلى الشاي يجعله أكثر حمضية وهذا يعني أنه إذا كنت تشرب الشاي مع الحليب ، أول شيء في الصباح ، فمن المستحسن تناول شيء ما لتتجنب الحموضة لأنها قد تؤثر على التمثيل الغذائي الخاص بك وحتى على صحة الفم.
يُعتقد أن الأطعمة الحمضية التي تقل عن 4 درجة حموضة يمكن أن تلحق الضرر بالأسنان ، ويعتبر الرقم الهيدروجيني الذي يبلغ حوالي 5.5 آمنًا، والشاي الأسود لديه درجة حموضة من 4.9 إلى 5.5،مما يعنى ان الاكثار من تناول الشاي الأسود يضر الاسنان.
أضرار الشاي باللبن في الرجيم
ومن أضرار الشاي باللبن في الرجيم أنه يمنح الجسم المزيد من السعرات الحرارية ويمكن أن يكون الحليب الذي تضعه في الشاي مصدرًا غير متوقع للسعرات الحرارية المخفية لأن الناس قد لا يدركون أنهم يستهلكون سعرات حرارية أكثر بكثير مما يعتقدون.
على سبيل المثال ، يضيف الناس عادة ما بين 5 إلى 20 مل من الحليب إلى الشاي وإذا كنت تستخدم الحليب كامل الدسم (3،25٪) ، فإن ذلك يترجم إلى ما بين 3 و 12 سعرة حرارية، قد لا يبدو هذا كثيرًا ، لكن بعض الناس يشربون ما بين 4 إلى 10 أكواب من الشاي يوميًا ، وهذه الأرقام الصغيرة تتراكم بسرعة كبيرة مما يتسبب فى زيادة الوزن.
أضرار الشاي بالحليب على الريق
تعد أضرار الشاي بالحليب على الريق أكبر بكثير من الأضرار التى تصيب الانسان عند تناوله فى أى وقت آخر من اليوم وأبرزها الحموضة وتناوله على معدة فارغة يمكن أن يخل بالتوازن الحمضي القاعدي الذي يمكن أن يؤدي إلى الحموضة أو عسر الهضم.
يحتوي الشاي أيضًا على مركب يسمى الثيوفيلين الذي له تأثير تجفيف وقد يسبب الإمساك وبعد تناول الشاي أو القهوة ، أول شيء في الصباح ، تقوم البكتيريا الموجودة في الفم بتكسير السكر مما يزيد من مستويات الحمض في الفم ويمكن أن يسبب تآكل مينا الأسنان وقد يشعر بعض الناس أيضًا بالانتفاخ في الصباح بعد شرب الشاي أو القهوة المصنوعة من الحليب.
أضرار الشاي باللبن للحامل
ومن أهم أضرار الشاي باللبن للحامل هى زيادة الحموضة التى تعانى منها المرأة بطبيعة الحال خلال الحمل وتزداد حدتها عند تناول الشاي باللبن، كما تتسبب فى تكون الحصي والرواسب في الكلى، حيث أن سرعة ترسيب الحصى والرواسب تكون عالية في حال الحمل وخصوصاً مع قلة شرب الماء في رمضان.
بالإضافة إلى التسبب في عسر الهضم والأمساك وهذه الأعراض من أكثر ما تعانيه الحامل في الأيام العادية.
وأشارت الدراسة إلى أن الحليب والشاي يحتويان على مادتين عند امتزاجهما معاً تسببان أضراراً لمرضي الكبد والكلي، وهاتان المادتان هما مادة "أكسيد النتريك" بالشاي، و"بروتينات الكازينات بالحليب.
كما يؤدي الشاي بالحليب لمضاعفات خطيرة في حالة تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز "السكر المتواجد باللبن"؛ لذلك ينصح خبراء التغذية بعدم تناوله.
هل الشاي باللبن يقلل الحرق
من أكثر الأسئلة تدوالا عن الشاي هى هل الشاي باللبن يقلل الحرق .. وفى الحقيقة يخفض هذا المشروب معدل إنقاص الوزن فوفقًا للدراسات التي أجرتها جمعية أبحاث الشاي في الهند ، عندما يتم دمج الحليب مع الشاي ، تترابط البروتينات الموجودة في الحليب جنبًا إلى جنب مع المركبات الموجودة في الشاي المسؤولة عن إنقاص الوزن.
هل الشاي باللبن يسبب الأنيميا
ومن الاسئلة الشائعة أيضا بين الناس هى: هل الشاي باللبن يسبب الأنيميا؟ .. وهذا المعتقد حقيقي فالشاي يقلل من استفادة الجسم من الحديد الموجود فى الطعام ويسبب الأنيميا لدى من لديهم استعداد عال للإصابة بها أو المصابين بالفعل أما الأصحاء فهى لا تضرهم خاصة إذا تم تناولها بعد الطعام بساعة.
ثبت فى الأبحاث العلمية أن المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة والشاي تمنع امتصاص الحديد، ومع ذلك، فإن هذا على الأرجح بسبب محتويات البوليفينول، وليس الكافيين نفسه، ولا ترتبط الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين بنقص الحديد لدى الأشخاص الأصحاء حيث يتأثر امتصاص الحديد بالعديد من العوامل الغذائية الأخرى.
ومع ذلك ، فإن الأشخاص المعرضين لخطر النقص سيستفيدون من تجنب والشاي باللبن في أوقات الوجبات والانتظار لمدة ساعة بعد الأكل لشرب الشاي أو الشاي باللبن.
الشاي باللبن والضغط
هناك علاقة قوية بين الشاي باللبن والضغط خاصة أن اللبن خال الدسم فتناول الشاي مع اللبن خالى الدسم مع الشاي يحمى من ارتفاع ضغط الدم ، وقد يساعد تناولها بانتظام في تقليل العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والسمنة .
الشاي باللبن بعد الأكل
يمنع تناول الشاي باللبن بعد الأكل امتصاص الحديد من الأطعمة والمكملات الغذائية، وتوصي بتجنب الشاي عند تناول الفيتامينات وأثناء تناول الأطعمة الغنية بالحديد، وتقول: "هذا مهم بشكل خاص للنساء الحوامل اللواتي يتناولن فيتامينات ما قبل الولادة" لذا يجب الانتظار ساعة على الأقل بعد تناول الطعام قبل شرب الشاي باللبن.
المصادر
