ترغب الكثير من النساء فى تعلم طريقة عمل مكرونة نجرسكو فى المنزل بخطوات احترافية كالمحلات والمطاعم حيث أنها من ألذ وأجمل الأكلات التى يحبها الأطفال والكبار .

نقدم لكم طريقة عمل مكرونة نجرسكو بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

بالتفاصيل.. طريقة وصفة نجرسكو الدجاج

مقادير مكرونة نجرسكو:

دجاجة

مكرونة

بسلة

مشروم

بصل

ثوم

زعتر

بقدونس

جبنة

موتزاريلا

كريمة لباني

دقيق

لبن

سمنة

ملح

فلفل أسود

طريقة عمل مكرونة نجرسكو

* قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيها في طاسة بها سمنة على النار حتى تصفر ثم اضيفي الثوم المفروم وقلبيهم جيدا وقليل من الزعتر المفروم

* اضيفي الدجاج المقطع والمشروم والبسلة وملح وفلفل وقلبيها جيدا واسلقي المكرونة في ماء مغلي وزيت وملح

* اضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا وضعي سمنة مع الدقيق حتى يختلط ثم اضيفي اللبن واستمري في التقليب حتى يثقل ثم اضيفي اليه القليل من الكريمة اللباني.

* ضعي الخليط في طاجن الفرن وصبي عليها البشاميل ورشي عليها الجبنة الموتزاريلا و ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهه صينية مكرونة نجرسكو.