EN
" يا نخلتين فى العلالى يا بلحهم دوا.. يا نخلتين على نخلتين طابوا فى ليالى الهوا" ، بهذه الكلمات غنت المطربة وردة الجزائرية للبلح الذى بدأ موسم حصاده من فترة بعدد من المزارع المنتشرة بمختلف قرى ومراكز محافظة القليوبية ، حيث يواصل المزارعون حصاد البلح وسط فرحة كبير من الأهالي والمزارعين.
أقرا أيضا:
نائب محافظ القليوبية يتفقد مشروعات بالخانكة
داخل مزارع كلية الزراعة بمشتهر مركز طوخ يقف عم سليمان عوض والذي يعد أقدم بائع لبيع البلح بجميع أنواعه والذي يحصل عليه من مزارع الكلية .. صدى البلد التقت به للتعرف على تاريخه مع البلح و انواعه ومواعيد الحصاد.
وقال عم سليمان خلال لقائه بـ صدى البلد انه يعمل فى مهنة تجارة البلح منذ 50 عاما حيث توارثها من والدته التى كانت تعمل فى تجارة البلح والفاكهة بجميع أنواعها ، مشيرا الى ان موسم الحصاد هو موسم الخير على الجميع حيث يعتمد عدد كبير منهم علي موسم الحصاد فى تلبية احتياجاته وتوفير مستلزماته من خلال العمل بنظام اليومية.
واشار الحاج سليمان ان جميع اسرته تساعدة وتعمل معه طوال موسم حصاد البلح الذى يبدأ كل عام مع مطلع اواخر شهر اغسطس وحتى شهر سبتمبر ويستمر البلح حتى اوائل شهر اكتوبر ، مضيفا ان مواعيد حصاد البلح تختلف باختلاف وتنوع أشكال البلح بين الطعم ومواعيد النضج.
وعن نوعية البلح واسعاره أضاف عم سليمان ان البلح السماني والزغلول ينضجان فى أواخر شهر يوليو وأوائل أغسطس من كل عام، وتكون علامات نضح البلح عبارة عن التلون باللون الأصفر المائل إلى الحمرة ويختلف ذلك حسب أنواع البلح فهناك البلح المجفف والبلح النصف جاف، و البلح الرطب
وتابع ان البلح له أنواع كثيرة منها البلح الزغلول والسمانى وحلاوة مدرة والبلح البرحى وبنت عائشة وايضا بلح حيانى لافتا الى افضل انواع البلح هو البلح الزغلول والبرحي ثم حلاوة مدرة ، مؤكدا ان الانتاج هذا العام خفيف والنخل غير محمل مثل السنوات الماضية مما تسبب فى ارتفاع الأسعار مقارنة بالسنوات السابقة حيث يباع الكيلو بدا من 10 و12 جنيها حسب كل نوع.
