يعد السمك من الأكلات المفيدة والشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويحتوي السمك على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمغذيات التي يحتاجها الجسم.

وإليك طريقة عمل السمك بالبطاطس والطحينة للشيف غادة التلي..

طريقة تحضير الخبز الشامي بخطوات بسيطة

طريقة تحضير الكيك بالكريز.. بخطوات بسيطة

مقادير السمك بالبطاطس والطحينة

١ سمك قاروص أو حسب الرغبة

١ فلفل أخضر

٣ طماطم شرائح

٣ بطاطس شرائح

ملح وفلفل

١ ملعقة صغيرة بابريكا

٦ ثوم شرائح

١ بصل شرائح

١ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

١/٤ كوب زيت زيتون

٣ ملعقة كبيرة ليمون

١ كوب طحينة

١ ملعقة صغيرة كمون

٣ كوب ماء تقريبا

طريقة تحضير السمك بالبطاطس والطحينة

1- تقلى البطاطس نصف قلية

2- لعمل صوص الطحينة

3- تخلط الطحينة مع الماء وتقلب جيدا حتى نحصل على صوص خفيف

4- ثم يضاف الليمون وملح وفلفل

5- نحضر البايركس ثم يوضع البصل في القاع ثم تضاف البطاطس

6- ثم يضاف الثوم وتضاف حلقات الفلفل والطماطم ويتبل بالملح والفلفل

7- تتبل السمكة وتوضع فوق الخضار

8- ثم تضاف الطحينة وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم