طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالعصاج للشيف شربيني

يعد طاجن لسان عصفور بالعصاج من أشهى الأكلات الجانبية التى يمكن تقديمها بجوار عدد كبير من الوجبات الرئيسية حيث تتمتع بمذاق شهى ومميز كما أنها من الأكلات التى يمكن تقديمها فى المناسبات المختلفة.
 

نقدم طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالعصاج بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

سهلة ومغذية.. طريقة عمل طاجن الدجاج بالفريك

طريقة عمل طاجن الدجاج الروستو للشيف شربيني

مقادير طاجن لسان عصفور بالعصاج
 

لسان عصفور 

لحم مفروم 

كرفس 

كرات أبيض 

فلفل حار 

بصل 

بهارات 

جزر 

بسلة 

كوسة 

طماطم 

مرقة 

ملح 

فلفل 

زيت 

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالعصاج
* ضعي قليل من الزيت  في طاسة على النار مع لسان العصفور واستمري في تقليبها حتى تحمر مع فلفل قطع

* في اناء اخر ضعي زيت مع بصل وثوم مفرومين وفلفل حار ومكعب مرقة وجزر وكوسا وبسلة وطماطم وكرات ابيض ومرقة وقلبيها جيدا حتى تقترب من اكتمال الطهى

* ضعي اللحم في الطاجن ثم عليه طبقة من اللسان عصفور وطبقة اخرى من اللحم وضعي على وجهها شرائح الطماطم وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم يقدم طاجن لسان عصفور بالعصاج.