أيس كريم التين الشوكي من الحلويات الشهية و الغير تقليدية التي يمكنك إعدادها و تقديمها في المنزل لأفراد أسرتك و ضيوفك، فيتمتع أيس كريم التين الشوكي بمذاق شهي و لا يقاوم بالإضافة إلي الفوائد الصحية التي يتمتع بها.

قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل أيس كريم التين الشوكي في المنزل بأسهل الخطوات و أقل المكونات.

مقادير أيس كريم التين الشوكي

10 حبات تين شوكي
نص كوب كريم شانتي
2علبة زبادي الواحدة 100جرام
ربع كوب حليب بارد
3 ملعقة كبيرة عسل نحل او سيرب تقيل

طريقة تحضير أيس كريم التين الشوكي

- في الخلاط نضع التين الشوكي نضربه جيدا ثم يصفي ونضعة في الفريزر كي يجمد جيداً

-ثم في الكبة نضع التين المجمدة وباكيت كريم شانتي وعلبتين زبادي و عسل نحل وربع كوب لبن ساقع واخلطهم

ثم ضعي المكونات في علبة نظيفة و غلقها جيدا ثم توضع في الفريزر.

فوائد التين الشوكي

يحتوي التين الشوكي على العديد من الفوائد الصحية، وللتين الشوكي قدرته على خفض مستويات الكوليسترول ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، وتحسين عملية الهضم ، ومحاربة الخلايا السرطانية ، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري ، وتقوية جهاز المناعة ، وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

وإليكم أهم فوائد التين الشوكي على الصحة..

1- إدارة الوزن

السمنة وباء عالمي ويجب إدارتها في أقرب وقت ممكن، بدلاً من اللجوء إلى تدابير متطرفة مثل الأدوية أو الجراحة الضارة ، يمكن أن يكون الحل البسيط لهذه المشكلة هو استهلاك الكثير من الألياف الغذائية، تحتوي فاكهة التين الشوكي على الألياف التي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتقلل من آلام الجوع، كما أنه يساعد في التخلص من الدهون الغذائية عن طريق ربطها وإخراجها من الجسم، نظرًا لأن الأمعاء لا تحصل على فرصة لامتصاص الدهون الغذائية ، فإن هذه الفاكهة تساعد بشكل فعال في التحكم في الوزن وحتى فقدان الوزن .

2- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول

الاستمرار في فقدان الوزن ، يمكن أن يساعد التين الشوكي أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، يمكن اعتبار محتواه من الألياف (البكتين) مسؤولاً عن ذلك لأنه يساعد في التخلص من الكوليسترول الضار من الجسم، أظهرت التجارب أن التين الشوكي يمكن أن يقلل من مستويات البلازما ومستويات الكوليسترول في الكبد أيضًا ، يمكن لبعض فيتوسترولس الموجود في زيت بذور الصبار أن يغير استقلاب الكوليسترول بطريقة إيجابية ، يمكن أيضًا السيطرة على فرط شحميات الدم ، وهي حالة ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

3- يحارب الخلايا السرطانية

مركبات الفلافونويد الموجودة في التين الشوكي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والمعدة والبنكرياس والمبيض وعنق الرحم وسرطان الرئة، وقد ثبت أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية في نماذج المختبر والفئران، كما أنها تسببت في موت هذه الخلايا السرطانية بتركيزات أعلى، تتمتع هذه المركبات أيضًا بالقدرة على إزالة الجذور الحرة وتحسين أنشطة الإنزيمات المؤيدة للأكسدة.