قدم الشيف محمود عطية ببرنامج “ست الكل” المذاع عبر فضائية “صدى البلد”، طريقة عمل البيتزا.

مقادير وصفة البيتزا

كيلو دقيق
550 ملى مياه
معلقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب زيت

ولمتابعة خطوات عمل الوصفة شاهدى الفيديو.

يذكر أن البيتزا من الوجبات السريعة التى يفضلها الكثير من الأطفال، ويمكن تحضيرها فى مطبخك، إليك طريقة عمل البيتزا، وفقا لموقع Bright Side بعض وصفات سريعة للبيتزا

البيتزا الإيطالية:

المقادير: لتحضير العجينة:
2 و1/2 كوب دقيق
1 كوب ماء دافئ
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
1 ملعقة صغيرة ملح
للإضافات:
250 جرام من الطماطم المفرومة
150 جرام جبن موزاريلا
2 فص ثوم
ريحان
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من الزعتر ، إذا رغبت في ذلك
فلفل اسود
ملح

كيفية عمل البيتزا:

1-في وعاء ينخل الدقيق؛ نضيف الزيت والملح والخميرة يضاف الماء ويسكب في المنتصف ويحرك الدقيق من الأطراف إلى المنتصف.
2-تمزج العجينة باليد لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.

3-غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة يمكنك أيضًا وضعها في وعاء ووضعها في وعاء به ماء ساخن.
4-أثناء ارتفاع العجينة ، نقطع الثوم ونقليها بالزيت ونضيف الطماطم ونرش الملح والفلفل وتخبز لمدة 15 دقيقة.
5-تقسم العجينة إلى قسمين، افرد كل قطعة من العجينة بحذر على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ولفها في دوائر بارتفاع 0.5 سم.
4-وزعي صلصة الطماطم فوق البيتزا وضعي فوقها شرائح الموتزاريلا والريحان.
تخبز البيتزا لمدة 10 دقائق على حرارة 220 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.

لذيذة x مغذية x سريعة.. طريقة عمل أومليت البيتزا

البيتزا بـ3 طرق سريعة أحلى من المحلات اختارى الطريقة التى تناسبك

بيتزا التونة
مقادير بيتزا التونة

3 ملاعق كبيرة زيت
3 أكواب دقيق

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

رشة ملح

رشة سكر

رشة حبوب كمون

2 ملعقة كبيرة لبن بودرة

ماء للعجن

“للصوص”

زيتون حلقات

ثوم

زعتر جاف

ملح

فلفل أسود

زيت

للوجه

تونة

فلفل ألوان

جبنة رومي

جبنة موتزاريلا

عصير طماطم

طريقة عمل بيتزا التونة

1- على درجة حرارة 180 تجهز صينية فرن وتخلط المكونات الجافة معًا ز يضاف الزيت ونقلب مع الماء تدريجيا حتى يتجانس القوام ويترك العجين ليختمر حوالي ساعة

3- يفرد العجين ويقطع على شكل دوائر باستخدام قطاعة وترص الحشوة وتخبز في الفرن حتى تمام الطهي

الصوص

4- على النار يسخن الزيت ثم تضاف جميع المكونات وتترك على النار حتى تتسبك الصلصة

الوجه

5- تخلط جميع المكونات معا وتوضع على الوجه قبل دخول الفرن .