ميني تارت التفاح بالجبن من الحلويات الغير تقليدية التي تتمتع بمذاق شهي و لذيذ، فيمكنك إعدادها و تحضيرها في المنزل لأفراد أسرتك و ضيوفك.

قدمت الشيف منال العالم طريقة عمل ميني تارت التفاح بالجبن في المنزل خطوة بخطوة…

مقادير ميني تارت التفاح بالجبن

العجينة:⠀
كوب و نصف كوب دقيق ⠀
ملعقة صغيرة بيكنج باودر ⠀
1/8 ملعقة صغيرة ملح ⠀
نصف كوب سكر ناعم بودرة ⠀
حبة كبيرة بيض ⠀
نصف كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية ⠀
4 مكعبات جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية

خليط التفاح:⠀
2 حبة كبيرة تفاح ⠀
ملعقة كبيرة قرفة ⠀
2 ملعقة كبيرة سكر ⠀
ملعقة صغيرة برش ليمون ⠀
ملعقة كبيرة عصير ليمون

خليط الجبن:⠀
4 مكعبات جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية ⠀
1 حبة كبيرة بيض ⠀
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ⠀
ربع كوب سكر ناعم الحبيبات ⠀

الطبقة العلوية:⠀
علبة كبيرة باي فيلينج الكرز او بلو بيري ⠀

طريقة تحضير ميني تارت التفاح بالجبن

-سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.⠀
استعملي قوالب كب كيك ميني.⠀
-العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، البينكنج باودر، الملح، السكر، البيض، الزبدة، الجبن، ثبتي مضرب التقليب وشغلي لتحصلي على عجينة ناعمة.⠀
-شكلي العجينة الى كرات صغيرة. ضعيها في القوالب واضغطي عليها في الوسط لتغطي القاع والجوانب. اتركيها جانبا.⠀
-خليط التفاح: قشري التفاح وابرشيه.⠀
في كسرولة ضعي التفاح، القرفة، السكر وبرش وعصير الليمون وعلى نار هادئة ليجف التفاح. وزعيه على القوالب.⠀
-خليط الجبن: في طبق عميق ضعي الجبن، البيض، الفانيليا والسكر، باستعمال مضرب اخفقي ليصبح ناعم وزعيه على القوالب.⠀
-اخبزي التارت ١٥ – ٢٠ دقيقة ليصبح ذهبي. اللون. دعيه يبرد.⠀
-املئ سطح التارت بالكرز وقدميه.⠀