يعتبر البيض مصدرا اقتصاديا للبروتين عالي الجودة ومكونا غذائيا هاماً في وجبات كبار السن والأسر ذات الدخل المنخفض ولنمو الأطفال وأيضا للأشخاص الذين يحددون سعراتهم الحرارية اليومية بهدف انقاص الوزن.

وقامت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية» على صدى البلد ، بتقديم طريقة جدية ومميزة للبيض بالكركم وإليكم المقادير

بعد انتشار شائعة إضراره بصحة القلب.. فوائد تناول صفار البيض

ازاى أعمل بيض بالبسطرمة بطرق مختلفة وجديدة

*المقادير

١٠ بيضات مسلوقة

٢ ملعقة كبيرة سمنة

٢ ملعقة كبيرة كركم

ملعقة كبيرة ملح

*طريقة التحضير

-يسلق البيض في قدر به ماء وملح لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى ينضج تماماً

-يرفع البيض من على النار ويترك ليبرد ثم يقشر

-يضاف الملح والكركم إلى البيض

-يسخن الزبدة مع الزيت في قدر ويحمر به البيض حتى يصبح لونه بني

فوائد البيض

كشف موقع هيلث عن فوائد البيض للأطفال وانه يمد الجسم بعنصر الكوليسترول، فهو يساعد على تعزيز صحة الدماغ، وتكوين خلايا الجسم، وتكوين جدار الأمعاء.

الحصول على فيتامين د

من المعروف أن يتم حصول على فيتامين د من أشعة الشمس، ولكن كشفت الأبحاث أن يمكن الحصول على فيتامين د من بعض الأطعمة مثل صفار البيض، فهو يعتبر مكملا غذائيا للطفل.

تقوية الأسنان

يساعد صفار البيض على تعزيز صحة الطفل، ويعمل على تقوية أسنان الطفل بطريقة صحية، كما ينصح الأطباء وفقًا لموقع "ohbabynutrition" بتناوله في الصباح.