كبدة بانيه من الأطباق الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها في المنزل لأفراد أسرتك بأسهل الخطوات و أقل المكونات، فتتمتع الكبدة بالعديد من الفوائد الصحية التي تدفعك إلي شرائها و إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك.

قدمت الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا طريقة عمل كبدة بانيهفي المنزل..

مقادير كبدة بانيه

كبدة شرائح

بيض

بقسماط

دقيق

بهارات لحمة

جوزة الطيب

بابريكا

كمون

كزبرة جافة

فلفل أسود

فصوص ثوم

فلفل أخضر حار ورومي

خل

ليمون

ماء

بصل

زيت للقلي

- لخليط الطحينة

طحينة

خل

عصير ليمون

ثوم مفروم

كمون

شطة

صوص الكبدة

طماطم مبشورة

فصوص ثوم

خل

صلصة طماطم

شيري أنصاف

فلفل أخضر وأحمر

خبز بلدي

طريقة تحضير كبدة بانيه

لصوص الكبدة

- يمكن إضافة الفلفل

- تضاف الطماطم المبشورة ويقلب كل الخليط ويترك على النار ليتسبك

- تضاف الطماطم الشيري

للتتبيلة

- يخلط الخل والثوم وماء البصل وعصير الليمون والتوابل والملح والفلفل الأسود

- تتبل شرائح الكبدة بالخليط

- تقلب في الدقيق ثم البيض المخلوط مع الخل ثم البقسماط

- تقلى في الزيت

للطحينة

- تخلط الطحينة مع الخل وعصير الليمون والثوم والكمون والشطة والماء حسب الحاجة ويقلب كل الخليط

- تقدم الكبدة مع صوص الكبدة وخليط الطحينة والخبز