اللحمة الضاني من الأكلات الشائعة في جميع أنحاء العالم ، كما يمكن تحضير اللحمة الضاني بوصفات جديدة ومختلفة، ويمكن تقديم اللحمة الضاني بجانب الأرز أو السلطات الشهية التي تضيف مذاق مميز وشهي.

وإليكم طريقة جديدة ومبتكرة لعمل اللحمة الضاني ..

مقادير أرز بمكعبات اللحمة الضاني

أرز بسمتي

بصل

ثوم

لحمة ضاني

مكعب مرق

كمون

حبهان بودرة

ملح

فلفل

صلصة

لوز محمر

زبيب

كزبرة خضراء

طريقة تحضير أرز بمكعبات اللحمة الضاني

* يشوح البصل في السمنة ثم يضاف الثوم المفروم

* ثم يضاف الجنزبيل ثم يضاف مكعبات اللحمة وتشوح جيدا

* حتى تصل الى اللون البني ثم يضاف كل البهارات ومكعب المرق والملح والفلفل

* ثم يضاف صلصلة الطماطم ويضاف الماء المغلي

* وتترك حتى تغلي ثم يضاف الارز ويقلب مع اللحمة

* ويترك حتى تمام النضج ويقدم مع اللوز والزبيب وتقدم

وصفة أخرى

مقادير فتة باللحمة الضاني

3 كيلو لحمة ضاني مسلوقة بالعظم

3 كوب ارز

حبهان

مستكة

مرقة سلق اللحمة

عيش بلدي محمص

طماطم مفرومة

عصير طماطم

صلصة طماطم

ثوم مفروم

كزبرة ناشفة

بهارات

جوز الطيب

زبدة

زيت

بقدونس مفروم للزينة

طريقة تحضير فتة باللحمة الضاني

* تشوح حبوب المستكة في الزبدة حتى تذوب ثم يوضع الحبهان ويشوح

* يضاف الملح والفلفل والماء والمرقة وتترك حتى تغلي

* يضاف الارز ويقلب جيدا ويترك حتى تمام النضج

لعمل الصلصة

* يشوح الثوم في الزيت ثم توضع الطماطم المفرومة وتقلب وتتبل بالملح والفلفل والكزبرة الناشفة وجوز الطيب

* توضع الصلصة وعصير الطماطم ويقلب ثم يترك حتى يتسبك وتضاف اللحمة وفي طبق التقديم يوضع العيش

* يضاف عليه طبقة من المرقة ثم الارز والصلصة باللحمة وتقدم مزينة بالبقدونس

طريقة جديدة لعمل اللحمة الضاني في عيد الأضحى

طريقة عمل عرق اللحمة الكداب .. خطوة بخطوة

وصفة أخرى

مقادير مقلوبة الفتة باللحمة الضاني

لحمة ضاني مسلوقة

3 كوب أرز أبيض

سمن

خبز بلدي محمر

الصلصة

1 ملعقة كبيرة سمن

ملح

نصف كيلو عصير طماطم

2 كوب مرقة لحمة

فلفل أسود

طريقة تحضير مقلوبة الفتة باللحمة الضاني

الصلصة

* توضع اللحمة في صينية على النار

* يضاف الصوص إلى اللحمة

* يضاف الأرز المسلوق

* تضاف طبقة من الخبز

* يضاف المزيد من الصلصة على الوجه

* تقلب ويضاف المزيد من الصلصة وتقدم