قال الدكتور محمد القصاص أستاذ أمراض الكبد إن شرب القهوة بالفعل يقلل من فرص الاصابة بأمراض الكبد وأمراض البروستاتا ومشاكل نوبات القلب والزهايمر و الشلل الرعاش وبعد أمراض الأعصاب، منوها إلى أن القهوة تأثيرها جيد على الكبد منذ زمن، وذلك بسبب احتوائها على بعض المواد الهامة التى تفيد الكبد.

وأضاف أستاذ أمراض الكبد عبر زووم فى برنامج "السفيرة عزيزة" عبر فضائية "دى إم سى"، أن القهوة فيها العديد من المركبات بعضها ضار وبعضها الآخر نافع جدًا،موضحًا أن من أهم المركبات النافعة فى القهوة هو الـ polyphenolic،وهو من مضادات الأجسدة المهمة جدا التى يجب أن تكون موجودة فى جسم الإنسان.

وأشار أستاذ أمراض الكبد إلى أن التأكسد من الطرق المشهورة التى بيحدث بها تليف كبدي وضرر فى العديد من الانسجة لذلك مضادات الاكسدة ومنع عملية التأكسد من الأشياء المهمة جدًا تقلل من حدوث الضرر فى هذه الانسجة.

وأكد أستاذ أمراض الكبد أن تناول مشروب القهوة بانتظام بيأخر حدوث التليف لمرضى الكبد ومضاعفات التليف مثل سرطان الكبد،مشيرًا إلى ان الابحاث اثبتت ان من ٣ إلى ٥ فناجين قهوة يوميًا يقي من الإصابة بأمراض الكبد،لافتًا إلى ان القهوة المصفاه هى التى يكون بها مضادات أكسدة أكثر.

وحذر أستاذ أمراض الكبد الأشخاص الذين لديهم مشاكل فى القلب من كثرة تناول القهوة، وذلك لان الكافيين بيساعد على زيادة معدل ضربات القلب بالإضافة أيضًا السيدات الحوامل،ومرضى ارتجاع المريء لان القهوة بتزود الحمضية وتزود من فرصة حدوث الارتجاع.