تعد الـ مكرونة بالخضار والبشاميل ومن الأكلات اللذيذة والمغذية جدا فهى تحتوى على قدر كبير من الفيتامينات والأملاح المعدنية مما يجعلها أكلة مناسبة جدا للطقس الحار فى الصيف خاصة أنها من الأكلات التى يمكن تناولها باردة.

ويمكن عمل مكرونة بالخضار والبشاميل بمذاق شهى بدون استخدام أى نوع من اللحوم مما يجعلها وجبة موفرة فى متناول يد الجميع.

نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالخضار والبشاميل للشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.

أحلى من المطاعم.. طريقة عمل مكرونة بالسي فوود

طريقة عمل مكرونة بالتونة بوصفات متعددة ومتنوعة

مقادير مكرونة بالخضار والبشاميل

مكرونة
بصل
خضار مشكل
عصير طماطم
فلفل أخضر رومى
زيت
ملح فلفل أسود
بقسماط ناعم
البشاميل"
كيلو لبن
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة سمن
جبنة رومى مبشورة

جبنة موتزاريلا مبشورة

طريقة تحضير مكرونة بالخضار والبشاميل

* شوحى الخضار مع البصل المفروم ومكعبات الفلفل الأخضر فى الزيت على النار وأضيفى الملح والفلفل الأسود

* أضيفى عصير الطماطم للخليط واسلقى المكرونة فى الماء المغلى المضاف له الملح والزيت

طريقة إعداد البشاميل

* قلبى الدقيق مع السمنة على النار ثم أضيفى اللبن وقلبى حتى تحصلى على قوام غليظ إلى حد ما
* أضيفى القليل من عصير الطماطم للبشاميل ثم ادهنى صينية بالزيت ورشيها بالبقسماط الناعم
* افردي المكرونة ثم طبقة من الخضار ثم البشاميل و كرري الطبقات مرة أخرى
* افردي الجبنة الرومى والموتزاريلا المبشورة على الوجه و أدخلى الطاجن الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم.