يعتبر طريقة عمل سمك فيلية مقلي من اشهى الوصفات التي يمكن تحضير بها السمك لمن لا يحبون تناول السمك الذي يحتوي على الشوك، ويعد الفيلية سمك بدون جلد أو عظام، وهو لحم ناعم ويطهى بالكثير من الطرق المختلفة.

أكلات خليجية.. طريقة عمل مكعبات السمك بصوص الكاري

طريقة عمل صينية السمك بالبصل المكرمل

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل سمك فيلية مقلي بوصفة مميزة، وبإستخدام نكهة مختلفة لتعطي نفس المزاق الذي نحصل عليه عند شراءه جاهز، وسوف تناول هذه الوصفة إعجاب أطفالك وعائلتك بأكملها.

طريقة عمل سمك فيلية مقلي

مقادير طريقة عمل سمك فيلية مقلي :
½ كيلو سمك فيليه
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
½ ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة فلفل حلو
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
½ كوب عصير ليمون
3 كوب بقسماط
2 بيض
½ كوب دقيق
زيت للقلي

طريقة عمل سمك فيلية مقلي :

1- يتبل السمك بخلط جميع البهارات معًا.
2- في وعاء يوضع السمك في التتبيلة ويترك لمدة نصف ساعة.
3- يتم وضع السمك في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
4- يقلى السمك الفيلية في الزيت.