EN
نفى المعهد القومي للتغذية ما انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي والإخباري، من وجود علاقة مباشرة ودراسة علمية تثبت أن تناول الكشرى يقي من السرطان أو حتى يحمي الشخص منه.
المعهد القومي للتغذية ينفي وقاية الكشري من السرطان
وأوضح المعهد القومي للتغذية أنه لا يمكن بناء توصية أو تحذير بدون وجود بحث علمى.
ونصح المعهد القومي للتغذية عند تناول الكشرى، بتناول طبق سلاطة خضراء حتى يصبح وجبة صحية متكاملة ونحصل على الفائدة ونتجنب ضرر السمنة.
وأوضح المعهد القومي للتغذية، أن الكشرى وجبة صحية لأنه يتكون من الحبوب وهى الأرز والمكرونة، وهى مصادر للطاقة بشكل عام، كما يحتوى على نوعين من البقول هما العدس والحمص والبقول من المحاصيل عالية القيمة الغذائية، حيث يحتوى على البروتين النباتى والألياف الطبيعية وأيضا المعادن مثل الحديد، كما أنها مصدر للفيتامينات، خاصة فيتامين ب المركب.
وذكر المعهد القومي للتغذية أن مزج أكثر من مصدر بروتين نباتى فى الوجبة الواحدة يسمى الطريقة التكاملية لرفع القيمة الغذائية للبروتين النباتى، لافتا إلى أن من الفوائد الصحية للكشري هو أنه يعد طريقة اقتصادية للحصول على الحديد بدلا من اللحوم لذلك يحمى من الأنيميا.
وأضاف المعهد القومي للتغذية أن البقول تحتوي على الألياف الطبيعية، والتى أثبتت علميا أن تناولها يجعل الأفراد أقل عرضة للأمراض المزمنة مثل السكرى وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول، وأيضا تحسن حركة الجهاز الهضمى وعملية الإخراج.
وأكد المعهد القومى للتغذية أنه لا يوجد ضرر مباشر من تناول الكشري، ولكن الإفراط فى تناول الكشرى يؤدى إلى حصول الشخص على السعرات الحرارية العالية، ومن ثم الوزن الزائد والسمنة وما يترتب عليها من أمراض مزمنة مثل السكرى وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
وتواصل وزارة الصحة والسكان رفع استعداداتها بجميع محافظات الجمهورية، ومتابعة الموقف أولاً بأول بشأن فيروس "كورونا المستجد"، واتخاذ جميع الإجراءات الوقائية اللازمة ضد أي فيروسات أو أمراض معدية، كما قامت الوزارة بتخصيص عدد من وسائل التواصل لتلقي استفسارات المواطنين بشأن فيروس كورونا المستجد والأمراض المعدية، منها الخط الساخن "105"، و"15335" ورقم الواتساب "01553105105"، بالإضافة إلى تطبيق "صحة مصر" المتاح على الهواتف ويمكن تحميله من خلال الرابطين التاليين:
نسخة أندرويد
https://bit.ly/2MHG97L
نسخة آيفون
https://apple.co/3gURgYJ
