قال المهندس ياسر توفيق، رئيس قطاع الاستلام والتخزين وصيانة الحبوب بوزارة التموين والتجارة الداخلية، إن صوامع تخزين القمح وفرت الهدر، مشيرا إلى أن السنوات الأخيرة شهدت إنجازات عظيمة ومعدلات كبيرة على مستوى تطبيق التكنولوجيا.

وأضاف توفيق في مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح الخير يا مصر»، الذي يعرض عبر القناة الأولى، من تقديم الإعلاميين حسام حداد وجومانا ماهر والإعلامية ليندا عبداللطيف، أن الرئيس عبدالفتاح السيسي وجه بزيادة السعات التخزينية، إذ كانت قليلة، وبالتالي كان لا بد من زيادتها لتستوعب 4 ملايين طن لتمتلك مصر احتياطي استراتيجي مدته 5 أشهر.

وتابع : "حتى عام 2014 كانت لدينا سعات تخزينية تقدر بـ1.7 مليون طن، ومنذ ذلك التاريخ وحتى عام 2020 زادت السعات التخزينية إلى 2.1 مليون طن تقريبا، وذلك باستخدام تكنولوجيا حديثة للحفاظ على القمح طوال فترات العالم".

وأشار ، إلى أن مصر شهدت تدشين 35 صومعة، بسبب وجود هدر بنسبة 15%: "مصر تستهلك على مدار العام 9.6 ملايين طن، أي أن الهدر كان يقدر بنحو 960 ألف طن بتكلفة 4.5 مليارات جنيه، بينما تكلفة الـ35 صومعة بلغت 5.6 مليارات جنيه، أي أن مصر سيمكنها استعادة قيمة هذه التكلفة في غضون 14 شهرا".