EN
يعد الباذنجان من الأطعمة الشهية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، ويمكن تقديم الباذنجان على مائدة الطعام بالكثير من الوصفات المختلفة.
وإليكم طريقة عمل باذنجان باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة
مقادير صينية باذنجان باللحمة المفرومة
باذنجان رومي صغير
لحمة مفرومة
بصل مفروم
بهارات
فلفل حار
فلفل رومي
جزر
عصير طماطم - طماطم
زيت
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير صينية باذنجان باللحمة المفرومة
* يقطع الباذنجان نصفين ويقلى في زيت قلي غزير
* تعصج اللحمة المفرومة في الزيت
* ويضاف لها البصل والثوم والطماطم والملح والفلفل والبهارات والفلفل الحار والفلفل الرومي والجزر وعصير الطماطم
* ثم يفرغ قلب الباذنجان ويحشى باللحم المفرومة ويقدم ساخنا
