عرضت الشيف توتا مراد، طريقة عمل "الأرز الريزو والفراخ الكريسبي" خلال برنامجها "سفرة و طبلية" على فضائية "صدى البلد" اليوم الثلاثاء.

مقادير الأرز الريزو :

2 كوب أرز بسمتي
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة مرقة دجاج بودر
ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة كبيرة مستردة
ملعقة كبيرة بصل مبشور
نصف ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف معلقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة صغيرة قرفة بودر
ملح وفلفل أسود
زعفران بودر

مقادير صوص الريزو :

نصف كوب كاتشاب
نصف كوب باربيكيو
2 ملعقة كبيرة عسل أسود
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة مستردة
ملح وفلفل أسود

مقادير الفراخ الكريسبي :

صدور فراخ
كوب لبن رايب
نصف كوب هوت صوص
ملح وفلفل أسود
بصل بودر
ثوم بودر
بابريكا

خليط التغليف :

2 كوب دقيق
كوب ماء مثلج
ربع كوب نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل اسود
بابريكا
ثوم بودر
بصل بودر
شطة
زيت غزير للقلي