قال المهندس عادل حمدان، مدير إحدى مزارع النعام ، إنه تخرج من كلية الزراعة عين شمس قسم إنتاج حيوانى وداجنى ، ومشروع تخرجه كان عن كيفية إنشاء مزارع الدواجن .
وأضاف " حمدان " ، خلال حواره ببرنامج صباح البلد ، المذاع على فضائية صدى البلد ، أننا من أفضل دول العام فى تربية النعام ولكننا مازلنا لا نمتلك الخبرات الكافية .
وأشار مدير إحدى مزارع النعام ، إلى أن مناعة النعام من أقوى الصناعات الموجودة معلقاً:" لو تعب النعام لا يأخذ دواء إلا فى حالة الامساك لأنه يعالج نفسه بمفرده " ، منوها إلى أن مساحة المزرعة حوالى فدان .
وتابع مدير إحدى مزارع النعام ، أن المزرعة بدأت بـ 6 أسر من النعام، حوالى 18 نعامة ، ومن ثم بدأنا فى تكبير المزرعة وأصبحنا نمتلك أعمارا مختلفة من النعام .
وأكد مدير إحدى مزارع النعام ، أنه يقوم بذبح النعام من تحت الرقبة بعد أن ينام النعام على الأرض، ومن بعدها نقوم بنتف ريشة سريعا على الناشف " لو النعام جسمه برد الريش مش هيطلع " .