لازانيا باللحمة المفرومة تعد من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات على طريقة الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير لازانيا باللحمة المفرومة

عجينة لازانيا

لحمة مفرومة

بصل

ثوم

زعتر

زيت أوريجانو

بهارات مشكلة

جزر

كرفس

ملح وفلفل

بهارات

معجون طماطم

طماطم مفرومة

- للبشاميل

لبن

دقيق

زبدة

كريمة

ملح وفلفل

جبنة موتزاريلا

طريقة تحضير لازانيا باللحمة المفرومة

لعمل البشاميل

- تذوب الزبدة ثم يشوح بها الدقيق ويقلب جيدا

- ثم يضاف اللبن والكريمة والملح والفلفل ويقلب الخليط جيدا حتى يثقل القوام

لعمل صوص اللحمة

- يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الجزر والكرفس والزعتر

-ثم يضاف اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل ثم يضاف الطماطم وصلصة الطماطم وتقلب جيدا

- نحضر بايركس ثم يضاف في القاع قليل من البشاميل

- ثم ترص شرائح اللازانيا ثم تضاف حشوة اللحمة ثم تضاف طبقة من البشاميل

- وتكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية اللازانيا والحشو

- تضاف طبقة البشاميل على الوجه مع الجبنة الموتزاريلا وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم