بطاطس محشية بالصلصه الحمراء تعتبر من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تحضيرها في المنزل بمذاق شهي و لذيذ، وقدمت الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا طريقة عمل بطاطس محشية بالصلصه الحمراء.

مقادير بطاطس محشية بالصلصه الحمراء

1 كيلو بطاطس نفس الحجم مقورة

100جرام لحم مفروم

1 بصل

2 فص ثوم

1 فلفل اخضر مكعبات صغيرة

2 ملعقة كبيرة بقدونس

1 ملعقة صغيرة زبدة

1 مكعب مرقة

زيت

-الصلصة

1 ملعقة صغيرة زبدة

2 فص ثوم

2 كوب عصير طماطم

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

رشة جوزة الطيب

رشة بهارات

صنوبر اختياري للوجه

طريقة تحضير بطاطس محشية بالصلصه الحمراء

-تقور البطاطس وتسوى لها قاعدة من الأسفل

-تقلى البطاطس المقورة فى خليط الزيت والزبدة على النار

- يشوح البصل والفلفل الرومى والثوم فى الزبدة او الزيت على النار

- تضاف اللحمة المفرومة

- يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات والبقدونس المفروم

- يقلب الخليط حتى تمام نضج اللحمة المفرومة

-تحشى البطاطس بخليط اللحمة المفرومة وترص فى البايركس

للصلصة

- يحمر الثوم فى الزبدة

- يضاف عصير وصلصة الطماطم

- يمكن إضافة البهارات وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

- يمكن اضاف الماء حسب الرغبة

- يضاف الصوص على وجه البطاطس المحشية

-يغطى البايركس بورق الفويل

- توضع فى الفرن حتى تمام النضج

- تزين بالصنوبر المحمر وتقدم