أكلة جديدة.. طريقة عمل فريك بالكبد والبشاميل

تعد صينية الـ فريك بالكبد والبشاميل من الأكلات الجديدة المميزة حيث أنها غير معروفة بالنسبة لأغلبنا ومذاقها أكثر من رائع.

وبالرغم من غنى أكلة الـ فريك بالكبد والبشاميل بالعناصر الغذائية إلا أنها منخفضة التكلفة مقارنة بالأطباق الرئيسية الأخرى.

نقدم لكم طريقة عمل فريك بالكبد والبشاميل بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

أكلات سعودية سهلة التحضير.. أبرزها كبسة الزربيان والقلابة

أكلات العيد .. كشرى سريع لنجلاء الشرشابي

مقادير فريك بالكبد والبشاميل
فريك

كبد وقوانص

خلطة بشاميل

لبن

كريمة

كرات

كرفس

بصل

ثوم

سمنة

زيت

ملح وفلفل

بهارات

جوزة الطيب

كمون

مكعب مرق

جزر مبشور

طريقة عمل الفريك بالكبد والبشاميل

* يشوح البصل والثوم مع السمنة ثم يضاف الكرات والكرفس والجزر ثم يضاف الجزر والفريك ويشوحوا جيدا

* تسلق الكبد والقوانص نصف سلقة و تضاف إلى الفريك ويقلبوا مع بشكل جيد

لعمل البشاميل

* يخلط مغلف خلطة بشاميل كنور في لتر لبن وتقلب جيدا ثم ترفع على النار حتى يثقل القوام ثم تضاف الكريمة

* ويقلب جيدا ثم يوضع خليط الفريك بالكبد والقوانص ثم يضاف خليط البشاميل وتدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم الفريك بالكبد والبشاميل.