يعد سوشي من الأطعمة التي يمكن أن تكون بديلة للرنجة والفسيخ في العيد لذلك يمكن أن تتعرفي علي طريقة السوشي في المنزل

طريقة عمل السوشي

المقادير

- 500غ أرز الخاص بالسوشي
- 800 مل ماء
- 6 ملاعق خل السوشي
- ورق النوري (الطحالب)
- جبن طري
- جزر
- خس
- أفوكادو
- حشوة حسب الرغبة : سوريمي، سلمون، تونة معلبة
صلصة صويا

طريقة عمل سوشي الحمص
المقادير
- مقادير الحمص :
حمص : كوب ونصف (مسلوق)
الكرفس : كوب (مفروم)
الفجل : 2 حبة (مفروم)
عصير الليمون : 1 حبة
الماسترد : ملعقة كبيرة
الكزبرة : ربع كوب (مفرومة)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- مقادير السوشي :
العشب البحري : 2 ورقة
السبانخ : ثلث كوب (مفروم)
الجزر : 1 حبة (مقطّع شرائح رقيقة)
خيار : 1 حبة (مقطّع شرائح رقيقة)
الملفوف الأحمر : ربع كوب (مبشور)
براعم الفاصولياء : ربع كوب

شم النسيم .. البيطريين تحذر من تناول الأسماك المملحة

قبل شم النسيم .. نصائح للتعرف على الأسماك المملحة الفاسدة والرنجة

طريقة تحضير

1- يهرس الحمص المسلوق باستخدام هرّاسة البطاطس، وثم يضاف إليه: الكرفس المفروم، الفجل المفروم، عصير الليمون، المستردة والكزبرة.

2- أخيراً، يضاف الى الخليط الملح والفلفل حسب الذوق.

3- تقلّب المكوّنات جيداً باستخدام شوكة طعام.

4- تفرد طبقة من خليط الحمص على سطح ورقة الأعشاب البحرية ثم توضع: السبانخ، الجزر، الخيار، الملفوف، براعم الفاصولياء في جانب واحد فوق الحمص.

5- تلفّ الورقة بعناية بحيث نحل على رول مثل السوشي.

6- تقطّع رول الحمص إلى حلقات.

7- يقدّم هذا الطبق بارداً.