يتسبب أكل الرنجة للحامل في أضرار خطيرة إن تم تناولها بدون شوائها أو بتناول كميات كبيرة منها، ويمكن لطريقة تمليح الرنجة وتدخينها أن تجعلها أكثر أمانًا من ناحية درجة السمية مقارنة بالفسيخ.

أكل الرنجة للحامل

ولكن قد يتسبب أكل الرنجة للحامل في زيادة نسبة الأملاح بالجسم، لأنها تحتوي على نسبة أملاح عالية، وهو ما قد يؤدي لارتفاع ضغط الدم، لذلك يرفع الأطباء شعار قطعة صغيرة من الرنجة لا تضر.

وحتى يتم ضمان أكل الرنجة للحامل لا بد من شرائها من مصدر موثوق، لاحتمالية احتواء بعضها على بكتيريا الليستيريا النّاجمة عن طريقة تحضيرها خصوصًا التي تُحضر بطريقة التجفيف.

ويمكن أن يشكل أكل الرنجة للحامل خطرا عند تناولها مجففة، إذ تكون أكثر عرضة للبكتيريا من سمك الرنجة المطبوخ بطريقة التدخين.

لذا يوصي بعض الأطباء بضرورة عدم اكل الرنجة للحامل، إلا بعد تعريضها لدرجة حرارة عالية لقتل أي بكتيريا عالقة بها.