طريقة عمل حلويات رمضان 2021 مختلفة عن اي عام مضي ويشتهر شهر رمضان بالكنافة والقطايف ولكن تختلف طريقة عمل حلويات رمضان 2021 وخصوصا في الكنافة فقد نجد الكنافة هذا العام بحشوات مختلفة منها كنافة اللوتس وهي الاكثر بحثا هذا العام في طريقة عمل حلويات رمضان 2021 ونقدم لكي الطريقة بالتفاصيل

كنافة اللوتس
المقادير
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذابة)
- عجينة الكنافة الشعر : 250 غراماً
- بسكويت : نصف كوب (لوتس مفتت)
- الزبدة : 2 كوب (اللوتس)
طريقة التحضير
ضعي الكنافة في 2 صينية فرن مناسبة الحجم وأضيفي الزبدة واخلطيها جيداً مع الكنافة ثم أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
ذوبي زبدة اللوتس في المايكرويف حتى تصبح ناعمة و طرية.
ضعي زبدة اللوتس فوق الكنافة في الصينية ثم ضعي فوقها الكنافة في الصينية الثانية.
حلويات رمضان سهلة وسريعة

حلويات رمضانية بالصور والمقادير

كما يمكن أن تطلعي علي طرق جديدة عن حلويات رمضانية بالصور والمقادير

طريقة عمل البسبوسة بالمهلبية بخطوات سهلة من اشهر حلويات رمضانية بالصور والمقادير

مقادير البسبوسة بالمهلبية بخطوات سهلة
فستق حلبي
2كوب زبدة
ملعقة طعام مسحوق الخبز
كوب سكر بودرة،
كوب و نصف حليب بودرة
كوب لبن
كوب سميد
المهلبية
ربع كوب سكر
2كوب حليب سائل
140غ جبنة كيري
170غ قشطة معلبة
6ملاعق نشا
البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة بالمهلبية بخطوات سهلة
1-أحضري وعاء و أضيفي الحليب و السكر و النشا و حركيهم.
2-ضعي القشطة و الجبنة و حركيهم معا ثم اتركيهم.
3-أحضري وعاء و أضيفي السميد مع لبن الزبادي مسحوق الخبز و سكر البودرة و الزبدة و حليب البودرة و اعجنيهم معا.
4-ادهني الصينية بالزيت و ضعي نصف كمية العجينة بها.
5-أسكبي خليط المهلبية ثم ضعي النصف الأخر من العجينة فوقه.
6-رشي الفستق الحلبي و ادخليها الفرن علي حرارة 180 درجة .
7-ضعي القطر فوق البسبوسة.

اسهل حلويات رمضان

نقدم لكي اليوم قائمة كاملة بأسهل حلويات رمضان التي يمكن أن تعتمدي عليها في طريقة عمل حلويات رمضان 2021

كب كيك الأناناس وجوز الهند من اسهل حلويات رمضان
المقادير
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- خلاصة جوز الهند : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب جوز الهند : ثلاث أرباع الكوب (غير محلى)
- عصير جوز الهند : ربع كوب
- جوز الهند : ثلثان الكوب
- السكر الناعم : كوب (للتغليفة)
- عصير الأناناس : 2 ملعقة كبيرة (للتغليفة)
- جوز الهند : ربع كوب (محمص / للتغليفة)
طريقة التحضير اسهل حلويات رمضان
سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
جهزي صينية كيك وبطنيها بورق الزبدة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح هش وكريمي لمدة دقيقتين.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي ثم أضيفي خلاصة جوز الهند.
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
اخلطي حليب جوز الهند وعصير الأناناس.
أضيفي نصف كمية الدقيق لخليط الزبدة والسكر والبيض واخفقي.
أضيفي نصف كمية خليط حليب جوز الهند وعصير الأناناس.
أعيدي الكرة حتى تنتهي الكمية مع الخفق المستمر.
أضيفي جوز الهند لخليط الكيك وحركي.
قومي بصب مزيج الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج واتركيها لتبرد مدة 15 دقيقة.
أخرجي الكيك من القالب وضعيه على شبك الكيك ليبرد تماما.
لتحضير التغليفة: انخلي السكر الناعم وأضيفي عصير الأناناس واخلطيه حتى يصبح المزيج كثيفاً وناعماً.
وزعي التغليفة على وجه الكيك وانثري جوز الهند المحمص.
قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً

كما تعد بقلاوة بالمكسرات اسهل حلويات رمضان التي يمكن أن تقدميها لاسرتك
المقادير
- عجينة البقلاوة : باكيت
- الزبدة : ربع اصبع
- مكسرات : حسب الرغبة (كاجو أو فستق أو لوز)
- سكر : 4 اكواب
- الماء : 2 كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
قومي بوضع أوراق البقلاوة بصينية بعد دهنها بالزبدة وادهني أيضاً أوراق البقلاوة بالزبدة ثم رشي المكسرات بعد طحنها قليلاً ثم نضع فوقها ورقة بقلاوة كطبقة ثانية وادهنيها بالزبدة ورشي المكسرات ثم ضعي فوقها كطبقة ثالثة وهكذا نستمر حسب اختياراتك لعدد الطبقات.
بعد حشو أوراق البقلاوة وترتيبها قطعيها مربعات أو مثلثات ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 (فوق وأسفل).
القطر: في قدر على النار المتوسطة ضعي السكر مع الماء وملعقة صغيرة ليمون وحركي إلى أن يذوب السكر جيداً واتركيه إلى أن يكثف ثم ارفعي القطر جانباً.
قبل إخراج البقلاوة من الفرن اسكبي على وجه قطع البقلاوة الساخنة القطر المجهز، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ثم أخرجي الصينية واسكبي القطر المتبقي على كامل أوراق البقلاوةوبذلك تكونين قدمتي اسهل حلويات رمضان