هنفطر ايه النهاردة .. من أكثر الأسئلة التي تحير المرأة خلال شهر رمضان وتبحث عن طريقة عمل عدة أكلات شهية ولذيذة وفى نفس الوقت تكن مغذية ومشبعة لتعوضهم عن عناء الجوع طوال ساعات الصيام.

نقدم لكم طريقة عمل سفرة شامية من الأكلات السورية تصلح لـ إفطار رمضان وهى فتة شاورما الدجاج وسلطة فتوش وكنافة نابلسية بالاضافة الى عصير الافوكادو بالتمر.

طريقة فتة شاورما الدجاج

لـ نجلاء الشرشابى

مقادير فتة شاورما الدجاج
أرز أصفر

نصف كيلو صدور دجاج شرائح

بصلة كبيرة جوانح

2 ملعقة كبيرة زيت

1 باكو خلطة شاورما

خبز شامي محمص

الصوص

نصف كوب لبن

نصف كوب ماء

2 ملعقة كبيرة نشا

نصف كوب زيت

4 فص ثوم

ملح

فلفل أسود

طريقة عمل فتة شاورما الدجاج
* تتبل صدور الدجاج مع عصير الليمون وخلطة الشاورما

* يضاف خليط الدجاج

* يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود

* يقلب الخليط على النار حتى النضج

الصوص

* يخلط على النار اللبن والنشا المذاب فى الماء

* يقلب الخليط على النار حتى تمام الغليان

* يضرب الخليط في الخلاط أو الكبة مع الثوم

* يضاف الزيت مع استمرار الخلط حتى تتجانس كل المكونات

* يغرف الأرز في طبق التقديم ثم يضاف الخبز المحمص وخليط الدجاج

* يضاف الصوص على الوجه وتقدم الفتة

طريقة عمل فتوش

لـ نجلاء الشرشابى

مقادير فتوش
1 ملعقة كبيرة سماق

عصير ليمونة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة نعناع جاف

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

3 ثمرة طماطم مكعبات وسط

2 ثمرة خيار مكعبات وسط

نصف ثمرة خس كابوتشا

بصلة بيضاء

دجاج مسلوق مكعبات

خبز شامي محمر
طريقة عمل فتوش
* تخلط جميع المقاديروتقدم باردة

طريقة عمل كنافة نابلسية

لـ غادة جميل
مقادير كنافة نابلسية
كنافة

زبدة مذوبة

جبنة موتزاريلا مبشورة

جبنة عكاوي مبشورة

زعفران

شربات

ماء زهر

فستق

لون طعام برتقالي

طريقة عمل كنافة نابلسية
* تخلط الكنافة مع الزبدة وتوضع طبقة من الكنافة في صينية الفرن ثم يضاف لها الجبن العكاوي والجبن الموتزيرلا

* وتضاف طبقة أخرى من الكنافة ثم تدخل الفرن حتى تمام الطهي

* يخلط الشربات مع ماء الزهر ولون الطعام البرتقالي والزعفران

* وتسقى به الكنافة وتزين بالفسدق

طريقة عمل عصير افوكادو بالتمر

لـ غادة التلى
مقادير عصير افوكادو بالتمر
افوكادو

½ كوب تمر طري

½ لتر لبن

للوجه

عين جمل

فسدق

ورد مجفف
طريقة عمل عصير افوكادو بالتمر
* تخلط كل المكونات في الخلاط ويقدم العصير