القطايف من أشهر الأكلات الرمضانية ومؤخرا ظهرت طرق جديدة، منها قطايف باللحمة المفرومة، حيث تتمتع بمذاق شهى ولذيذ.

نقدم لكم طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة للشيف شربينى، مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة، بوصفتين مختلفتين.

الوصفة الاولى لـ طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة

مقادير قطايف باللحمة المفرومة
قطايف لحمة مفرومة

بصل

ثوم

أعشاب

بهارات

ملح – فلفل

زيت

طريقة عمل قطايف باللحم المفروم
* في طاسة على النار ضعي الزيت مع البصل وثوم مفروم واضيفي اليها عصير الطماطم واتركيها لتتسبك

* عصجي اللحم بالبصل والثوم واحشب القطايف واقليها في زيت غزير، وقدمي القطايف المقلية مع صلصة الطماطم

الوصفة الثانية لـ طريقة قطايف باللحمة المفرومة

مقادير قطايف باللحمة المفرومة
قطايف لحمة مفرومة

بصل

ثوم

أعشاب

بهارات

ملح

فلفل أسود

زيت

الثومية

مايونيز

خل بياض بيض

ثوم

ملح

طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة
* شوحى البصل والثوم مع الزيت ثم ضيفي اللحمة و الملح و الفلفل و البهارات و تترك حتى تتعصج ثم ضيفي الاعشاب

* حمري القطائف فى الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى ثم احشيها باللحمة المفرومة و تقدم مع صوص الثوميه

طريقة تحضير الثومية

* اخفقى بياض البيض مع الخل حتى يصبح القوام كريمى ثم ضيفى اليه الثوم المسلوق و المايونيز والملح