الشوربة صحية ، وتشعرك بالشبع ، كما أنها سهلة التحضير، ولكن هناك سبب آخر قد يدفعك إلى إضافة الشوربة الصحية إلى نظامك الغذائي: فهو يساعد على إنقاص الوزن، ووفقًا للخبراء ، فإن تناول وعاء من الشوربة منخفضة السعرات الحرارية قبل وجبتك يساعد على خفض السعرات الحرارية ويساعد على إنقاص الوزن.

كما أجريت دراسة من قبل جامعة ولاية بنسلفانيا طُلب من المشاركين فيها تناول الشوربة قبل تناول وجبة بعد الإفطار، وقد تبين أن هذه الممارسة ساعدت في تقليل تناول السعرات الحرارية بنسبة 20 في المائة مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا الشوربة قبل وجبتهم.

ويقول الباحثون أنه عندما تأكل الشوربة ، فإنه يغير اختياراتك الغذائية ويعزز خيارات وسلوكيات الأكل الصحي، ويوجد هذا بشكل خاص في أولئك المعرضين لخطر السمنة، بما أن لها مذاق أومامي اللذيذ ، فإنها تجعلك تشعر بالشبع والشبع.

كما يرى الخبراء أن شوربة الخضار ليست صحية فحسب ، بل إنها تفقدك الوزن أيضًا، ووعاء من الشوربة مليء بالعناصر الغذائية ويحتوي على سعرات حرارية قليلة لأنها تجعلك تشعر بالشبع بسهولة ، فمن المثالي تناولها قبل الطبق الرئيسي.