البيض هو أحد الأطعمة القليلة التي يجب تصنيفها على أنها "أطعمة خارقة"، فـ البيض محمل بالعناصر الغذائية ، وبعضها نادر في النظام الغذائي الحديث، كما يحتوي البيض على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم بكشل دائم.

ووفقًا لما قدمه موقع healthline إليكم اهم فوائد البيض..

نسبة عالية من الكوليسترول

في الواقع ، تحتوي البيضة الواحدة على 212 مجم ، أي أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها وهي 300 مجم.

ومع ذلك ، من المهم أن تضع في اعتبارك أن الكوليسترول في النظام الغذائي لا يرفع بالضرورة نسبة الكوليسترول في الدم ، كما ينتج الكبد بالفعل كميات كبيرة من الكوليسترول كل يوم، وعندما تزيد من تناولك للكوليسترول الغذائي ، فإن كبدك ببساطة ينتج كمية أقل من الكوليسترول لمعادلته.

يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

يبدو أن استهلاك البيض يغير نمط جزيئات LDL من LDL الصغير والكثيف (السيئ) إلى LDL الكبير ، والذي يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين مهمة جدًا لصحة العين ويمكن أن تساعد في منع التنكس البقعي وإعتام عدسة العين، البيض مرتفع في كلاهما.