يعتبر فيتامين ج من أشهر أنواع الفيتامينات وأكثرها أهمية فى جسم الإنسان لعدة أسباب منها تقوية المناعة وينصح كثير من الاطباء به ، حيث أنه يساعد على الخفض من حدة نزلات البرد .

كما أنه يساعد في خفض الكوليستيرول ومستوى الدهون الثلاثية مما يساعد فى الحماية من أمراض القلب ، كما يعمل على تعزيز صحة العيون فى منع تطور التنكس البقعى وهو يرتبط بالشيخوخة ويؤدى لفقدان البصر .

ويمتلك فيتامين ج مجموعة من الأكسدة التي تحمي الأوعية الدموية من التلف ، والوقاية من نقص الحديد من خلال امتصاص الحديد من الأطعمة الغذائية وخاصة النباتية .

ويحمي من سموم البيئة حيث ينتج فيتامين ج مضادات الاكسدة ، كما أنه مناسب لجميع المرأحل السنية رجال ونساء وأطفال .