في الآونة الأخيرة ومنذ عدة سنوات أنتشرت العصائر السريعة الجاهزة وأشهرها التمر الهندي اما بالبيع في الشارع أو على شكل بودرة ومسحوق يتم إذابته في الماء أو اللبن وتحضيره بسرعة في المنازل .

واكدت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء علي صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي" فيسبوك أن التمر الهندي عبارة عن بودرة كريستالية ملونة تلون الشفايف ولونها يلتصق علي الملابس وأي سطح ينتشر عليه نقاط من مشروب التمر الهندي كما يلتصق لونه علي ارفف الثلاجة .

وعرضت الدكتورة شيرين أضرار عصير التمر الهندي وهي

مخاطر التمر الهندي
فهو عبارة عن ملونات وصبغة خالصة تسبب العديد من المخاطر والامراض
1- تسبب حرقان بالمعدة لأنه بيعمل على تهيجها وزيادة إفراز حمض المعدة وتصيبك بقرحة المعدة
2- غثيان ورغبة في القيئ
3- تصيبك بالسمنة وتعرضك لخطر الإصابة بمرض السكري .
4- الضرر للكلى وقد يصل الأمر الي الفشل الكلوي .
5- الألوان الصناعية ومكسبات الطعم واللون والرائحة مجهولة المصدر والغير معروف درجة أمانها تكون من مسببات السرطان
6- بتؤدي إلى ضعف المناعة للأطفال وصغار السن .
7-تسبب الشرقة و نوبات من الكحة وتهيج الصدر تصيب الأطفال نتيجة للصبغات وارتفاع معدل السكر مما يتسبب في ما نسميه الشرقة .
8- تصيب البعض بالتسمم لعدم نضافة المعدات وبسبب الالوان الصناعية

فوائد التمر الهندي الطبيعي
أما التمر هندي الصحي هو التمر الهندي الطبيعي الذي ينقع او يغلي فهو غني بالحديد والفسفور والكالسيوم وملين طبيعي للمعدة ومفيد لبشرة الجسم وغني بمضادات الأكسدة التي تكافح الأورام السرطانية .

كما ان فوائد التمر الهندي الطبيعي كثيرة بشرط عدم الإفراط في إضافة السكر له ،كما يجب عدم الافراط حتى نحصل على الفوائد ونتجنب الأضرار .

طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي

يغلي كمية من التمر الهندي الطبيعي في ماء ويترك حتي يبرد ثم يصفي في مصفاه للتخلص من البذر والقشور ثم يحلي بالسكر علي حسب الرغبة ويوضع بالثلاجة ويشرب بارد للترطيب