EN
يعتبر السمك من اكثر الاطعمة الغنية بالسور والعناصر الغذائية المفيدة للمخ والجسم .
نقدم لكم طريقة عملسمك التونة في الفرن بخطواتالشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة
مقادير سمك التونة في الفرن
سمك
تونة
ثوم
كوسه
بطاطا
كرفس
كرات
بصل
جزر
بطاطس
زعتر
ليمون
خل
مستردة
زيت زيتون
ملح – فلفل
طريقة تحضير سمك التونة في الفرن
* افرمي الكرات والبصل وضعيهم على النار في زيت زيتون مع الثوم والبطاطس والكوسا والجزر والبطاطا
* قلبيهم قليلا ثم ارفعي الخضورات من الطاسة ، واستدخمي بقية الخليط في حشو سمكة التونة ثماضيفي قليل من الكوسا والجزر المبشورين إلى الحشو
* لفي السمك بخيط بعد أن تحدثي شقوق في ظهر السمكة ضعي الخضروات السوتيه إلى جانب السمكة اسقيها بعصير ليمون وزيت زيتون وخل وأدخليها فرن ساخن إلى أن تنضج، ثم قدميها
