EN
قدمت الشيف سالى فؤاد عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي الفيس بوك ؛ طريقة تحضيرسلطة الفاصوليا الخضراء بزيت الزيتون..
طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء مع اللوز المحمص
السلطات من الأطباق الجانبية التي لابد وأن تكون على سفرتك، لذا سنقدم لك طبق جانبي رائع من الفاصوليا الخضراء، مع قطع الطماطم أعديها في دقائق.
المقادير:
– فاصوليا خضراء: ربع كيلو مسلوقة وطازجة أو مجمدة
– الماسترد :1 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون البكر : ملعقة كبيرة
– خل العنب : نصف ملعقة كبيرة
– الملح : ربع ملعقة صغيرة
– عصير الليمون الحامض : 2 ملعقة كبيرة
– الطماطم الكرزية : نصف كوب وتكون مقطعة أنصاف
– لوز : ربع كوب محمص ويكون شرائحه رفيعة
طريقة التحضير:
١. في قدر به ماء مغلي اسلقي الفاصولياء الخضراء وذلك لمدة 3 دقائق، ثم اشطفيها بماء بارد، من ثم صفيها، بعدها ضعيها في طبق للتقديم. ثم ضيفي الطماطم وكذلك اللوز المحمص.
٢. ولتحضير الصلصة: امزجي عصير الليمون مع ملعقة الماسترد، وكذلك زيت الزيتون، ثم الخل، ونكهي الملح في وعاء صغير ، واسكبي الصلصة فوق السلطة ثم قدميها.
