نعلم جميعًا أن المانجو ، التي تُعرف غالبًا باسم "ملك الفواكه" ، هي واحدة من أكثر فواكه الصيف التهامًا.
نكهته اللذيذة تجعل من الصعب مقاومتها، ومع فصل الصيف بالفعل على أبوابنا ، فقد حان الوقت لتضع يديك على تلك المانجو الطازجة والعصير.
بصرف النظر عن الطعم النابض بالحياة ، فإن المانجو مليئة بالعناصر الغذائية. حيثإنها مصدر جيد للألياف وفيتامين ج، إلى جانب الفيتاميناتالأخرى المعززة للمناعة التي تساعد في مكافحة الأمراض والالتهابات.
يمكن أن يساعد المانجو أيضًا في الهضم وغني بمضادات الأكسدة.قد تساعد العناصر المضادة للأكسدة - اللوتين والزياكسانثين - أيضًا في مكافحةمشاكل البصر.
تأتي المانجو بأصناف مختلفة بألوان وقوام مختلف.لذلك ، عند شراء المانجو ، لا تدع اللون يخدعك.يمكن التحقق من المانجو فقط عن طريق الضغط عليها قليلًا لتشعر بالنعومة.ومع ذلك ، إذا كنت تشتري صندوقًا من المانجو غير الناضج ، فحاول أن تنضج بسرعة: قم بتخزين المانجو في كيس ورقي بني مغطى بالكامل لمدة يوم أو يومين ، وسيؤدي ذلك إلى تثبيت عملية النضج ويمكنك تناول الفاكهة دون الحاجة إلى الانتظار!
اقطعها بالطريقة الصحيحة
لا توجد قواعد لذلك ، لكن من الأفضل دائمًا اتباع بعض القواعد الأساسية مثل غسل المانجو جيدًا.
استخدم لوح تقطيع وسكين مطبخ ، وإذا كنت تعتقد أنه يمكنك إدارته بدون لوح تقطيع - فكر مرة أخرى!اقطعيها نصفين وضعيه مستويًا على السطح قبل تقطيعهما إلى شرائح عمودية دون قطع الجلد.قومي بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة واغرفها بملعقة أو أضفها إلى السلطات والحليب المخفوق!