EN
تعد اللحمة المفرومة من العناصر الاساسية المستخدمة فى اعداد اطباق كثيرة جدا منها البشاميل والمسقعة وبعض اصناف المحشي والحواوشى والبيتزا وغيرها .
وتخفيفا من العبء الكبير الذى يقع على السيدات خلال شهر رمضان نقدم لكم طريقةتخزين لحمة مفرومة معصجة لتصبح جاهزة لجميع الاستعمالات بخطوات الشيفزينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة على قناة سي بي سي سفرة.
إقرأ أيضا
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة ناعم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح فلفل أسود زنجبيل
كركم بابريكا رشة قرفة
رشة حبهان مطحون
ورقة لورا
2 ثمرة فلفل روميأخضر واحمر مفروم
1 ثمرة طماطم مقشرة مفرومة
طريقة تخزين لحمة مفرومة معصجة
* في إناء به زيت طهى على الناريشوح البصل المفرومثميضاف الفلفل الرومي واللحمة المفروم
* يضاف الثوم المفروم والطماطم ثمالتوابل وورق اللورا والقرفة والحبهان والملح وبعد ذلكالبقدونسيقلب الخليط حتى قرب تمام النضج
* يترك الخليط ليبرد ثم يحفظ بالفريزر حتى الاستخدام وصالحة للاستخدام لمدة 6 أشهر مع الحفظ فى الفريزر وأحكام غلق كيس من درجة بلاستيك جيدة أو البرطمان.
