EN
قدمت الشيف فاطمة ابو حاتى؛ عبر صفحته الشخصيه علي موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك؛ طريقة تحضيرالبروستد .
المقادير..
فرخه مقطعه ٨ وزن الفرخه كيلو
لنقع الفراخ :
٤ كوب ماء
٢ معلقه كبيره ملح
٢ معلقه كبيره خل
٢معلقه كبيره سكر
للتبيل :
كوب دقيق
نصف كوب نشا
معلقه كبيره ( بابريكا - توم بودر - بصل بودر - زعتر - فلفل اسود )
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره شطه
معلقه صغيره بيكنج بودر
ماء
للتغطيه :
٢ كوب دقيق
نص كوب نشا
معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقه صغيره (كركم - توم بودر - بصل بودر - زعتر ) معلقة صغيره ملح
للتحمير
زيت غزير
