EN
تعتبر اللحمة المفرومة من اكثر انواع اللحوم التى يمكن طهيها بسهولة وسرعة ، لذا نقدم لكم طريقة عمل 3 اكلات شهية ومغذية باللحمة المفرومة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
إقرأ أيضا
الوصفة الاولى
مقادير كوسة باللحمة المفرومة و البشاميل
كوسة لحمة مفرومة كريمة سمـنة
لبن زيت
زبدة
دقيق
جبنة موتزاريلا
ثوم
فلفل ملح
جوزة الطيب
نعناع ناشف
مرقة
بصل
طريقة تحضير كوسة باللحمة المفرومة و البشاميل
* افرمي البصل والثوم فى الكبة و تسيح السمنة ثم يشوحوا بها،ضيفى اللحمة المفرومة و استمرى فى التقليب مع ملح وفلفل
* ثم قطعي الكوسة شرائح و تشوح مع ثوم و مكعب مرقة و نعناع و حوزة الطيب و زعتر ضيفى اليها اللحمة المفرومة
* شوحى الدقيق مع زبدة و مكعب مرقة ثم ضيفى اليه اللبن و الكريمة و يقلب حتى الحصول على البشاميل
* ضعى الخليط فى البايركس مع الصوص و يرش بالجبنة الموتزاريلا و يدخل الفرن حتى يكتمل النضج لمدة 25 دقيقة و يقدم .
الوصفة الثانية
مقادير أرز باللحمة المفرومة و البشاميل
أرز ناضج
لحمة مفرومةمعصجة
بصل
ثوم
بسلة
جزر
لبن
زبدة
دقيق
بهارات
ملح فلفل أسود
زيت
طريقة تحضير أرز باللحمة المفرومة و البشاميل
* يوضع في طاسة على النار زيت وبصل وثوم مفروم ويقلبوا قليلا حتى يحمر البصل والثوم، ويضاف اللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات ثم يضاف البسلة والجزر
* يوضع الأرز في طاجن الفرن مع قليل من الزبدة ثم يضاف العصاج ويشوح الدقيق مع الزبدة على النار ثم يضاف اليه اللبن تدريجيا حتى تحصل على صوص بشاميل، ويرفع البشاميل على الارز و العصاج ويدخل فرن ساخن مدة 20 ثم يقدم ساخنا.
الوصفة الثالثة:
مقادير أرز باللحمة المفرومة و البشاميل
أرز ناضج
لحمة مفرومة معصجة
بصل
ثوم
بسلة
جزر
لبن
زبدة
دقيق
بهارات
ملح فلفل أسود
زيت
طريقة تحضير أرز باللحمة المفرومة و البشاميل
* يوضع في طاسة على النار زيت وبصل وثوم مفروم ويقلبوا قليلا حتى يحمر البصل والثوم، ويضاف اللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات ثم يضاف البسلة والجزر
* يوضع الأرز في طاجن الفرن مع قليل من الزبدة ثم يضاف العصاجيشوح الدقيق مع الزبدة على النار ثم يضاف اليه اللبن تدريجيا حتى تحصل على صوص بشاميل
* يرفع البشاميل على الارز و العصاج ويدخل فرن ساخن مدة 20 ثم يقدم ساخنا
