يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل كشك بالجمبري بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد لعشاق الجمبري.

مقادير كشك بالجمبري:

جمبري
زبادي
دقيق
لبن
بصل
ثوم
زيت
شوربة جمبري
ملح وفلفل
كمون
بهارات
سمك
كزبرة ناشفة
بصل مقرمش

طريقة تحضير كشك بالجمبري

* يخلط الزبادي مع الدقيق واللبن وتترك حتى تختمر

* ثم يضاف الخليط مع مرقة الجمبري الساخنة وتقلب جيدا حتى يثقل القوام

* في طاسة أخرى يشوح الثوم مع الجمبري والكزبرة الناشفة ثم يضاف الكزبرة الخضراء

* ثم يضاف بهارات السمك والملح والفلفل

* ثم يضاف الجمبري على الكشك ويقدم مع البصل المقرمش ويقدم